▲炎炎夏日，惠水县瓮博组的辣椒地里，农户们干得热火朝天
一场秋雨后，《金融时报》记者来到贵州省黔南惠水县雅水镇的辣椒种植基地，看到农民们三五成群，摘椒、装袋、修剪，丰收的喜悦洋溢在他们朴实的脸庞上。
“就如《舌尖上的中国》的解说词一样，贵州人不怕辣。我从小爱辣，所有吃的食物都离不开一个‘辣’字，跑遍了大半个中国的我没有在矿产行业扎下根，而是回归到了我最初的梦想地创业发展。无辣不欢，是辣椒成就了我！”年过半百的周文德谈起自己创立辣椒加工公司的初心时，脸上透着一股坚毅。
记者了解到，在一瓶辣椒酱背后，是建行一路相伴的金融支持：无论是创业初期的点燃梦想，还是困难时期的鼎力相助，建行总在周文德需要的时候全力以赴，也让他对这份“火红的事业”有了更强的信心与决心。
从“化工厂”到“辣椒园”
▲绿油油的田埂上，新鲜辣椒被农户们迅速整理装袋，确保水分与养分不流失
1990年，周文德从云南财经大学毕业，顺利进入云南五金矿产进出口公司从事财务工作，公司待遇不错，专业又很对口，家里人很满意他的这份工作。1993年，表现优异的周文德被调入中日合资企业防城港天和化工有限公司工作出任副总经理，但他很不适应沿海地区的潮湿气候与偏甜的饮食口味。接着，他又先后调到福州、深圳、北海、玉溪等地，可与化工产品打交道时间长了，汽油味充斥着周文德的全部生活，身体健康状况也受到了影响，父母劝说他尽快回到贵州发展。可入行难，改行更难，“到底还要不要继续坚持？”周文德似乎也拿不定主意。
一个偶然的机会，周文德接触到一家外贸公司，专做食用粮油出口到新加坡生意，又浓又香的食品滋味为他打开了一扇门。“为什么就不能尝试做粮油行业呢？”说干就干，他放弃了待遇优渥的工作，决定回到家乡创业。从策划“满香园”精品东北大米，到推出“香满园”食用油打开贵阳市场，周文德逐渐燃起了拥有一份事业的渴望，父母也拿出多年积蓄全力支持他。
随后，周文德渐渐对调味品行业产生兴趣，尤其是辣椒类调味品。从小爱吃辣的他，家中虽已堆满各种口味的辣椒酱，但还没挑到自己最喜欢的那一款，便决定将爱好变成事业。凭着一股创业热情，周文德2005年收购了贵阳某食品厂，拥有了属于自己的公司
从“昂着头”到“俯下身”
▲惠水县花石浪的辣椒地里，美之选食品有限公司的负责人看着手中红彤彤的辣椒，喜上眉梢
成立公司不久，周文德便将对公账户开在了建行，一合作就是15年，建行也见证了他的公司从5个工人、纯手工制作的小作坊，到4条生产线、年销售收入2400万元的发展壮大过程。
创业初期，资金有些紧缺，周文德便在建行申请了第一笔50万元贷款。公司步入正轨后，有很长一段时间，公司经营都比较谨慎，生产的产品也主要在贵州省内销售。
2011年，周文德将辣椒加工厂注册为“美之选有限公司”，并同时荣获贵州省著名商标和贵阳市农业产业化重点龙头企业称号，公司生产的糟辣椒、水豆豉也因独特风味荣获贵阳市名牌产品称号。
“在表彰大会上，政府的领导鼓励我要带动更多的百姓就业、致富，做一家有责任担当的企业。那时，我才恍然大悟，真正能称得上成功的事业不是自己住上洋房、开上豪车，而是要有能力反哺社会，帮助更多需要帮助的人。” 周文德说。
为了响应国家脱贫攻坚的号召，经过多番考察后，周文德发现黔南惠水县土壤、气候等条件更适合辣椒的种植，加上惠水县是省级贫困县，2016年，周文德便决心把公司从贵阳市区搬到惠水县长田工业园区，租厂房、招工人、打造辣椒种植基地，将辣椒苗免费发放给农户们，充分运用“龙头公司+金融+合作社+农户”的模式，公司发展逐渐走上了正轨，产品也逐渐打开了浙江、重庆、湖北等地的市场。
从“疑无路”到“千帆来”
▲美之选食品有限公司的工人们有条不紊地分拣辣椒，把好品质关
2020年，创业15年来，周文德第一次体会到“挫折”的滋味。那时，周文德与爱人已回贵阳过春节，后因新冠肺炎疫情发生，他们无法离开贵阳，也无法进入惠水县城，就托工人轮流去库房查看。后来，工人说出入不安全便不再愿意去，库房的辣椒腐烂了也无人管理，也错过了最佳的种植时间。
2020年4月初，在政府的帮助下，公司复工，但生产断断续续，辣椒收购成了问题，前期的订单无法按时交付被合作方要求赔付违约金，工人又催要工资，厂房的产权证还未落实，拿不出充足的抵质押物去银行贷款。“到底该怎么办？”周文德与60多位工人一样，对公司的未来很迷茫。
好在建行送来了“及时雨”。去年7月的一天，天气异常炎热，周文德刚查看完辣椒种植基地，便收到一个令人振奋的消息：“建行惠水支行的工作人员告诉我，有一款名为‘贵椒贷’的特色金融支农产品，三年期、利率又低，非常适合辣椒加工企业。我对建行的办事效率非常信任，果断申请了‘贵椒贷’。” 周文德表示。
协助收集资料、对接担保公司，在建行惠水支行工作人员的帮助下，周文德的公司顺利进入了“贵椒贷”的准入名单。为了让公司尽快走出困境，建行贵州省分行、黔南州分行也为公司开辟了绿色通道，很快，黔南州第一笔300万元“贵椒贷”落地，饱含建行真情的金融“活水”精准滴灌了辣椒园，也给他的公司注入了“强心剂”。
“预计今年可收购2000余吨新鲜辣椒，能创近几年的新高！” 如今，周文德的公司已恢复正常生产，为了感谢工人们的辛苦付出，见工人家中有考上大学的孩子，周文德还会每月资助1200元生活费直到大学毕业，毕业后优先招聘到公司上班。由于在疫情防控期间积极抗疫捐赠、履践社会责任，周文德也被黔南州推荐为贵州省“百人领军、千人创新创业人才”候选人。
文章来源：《金融时报》2021年9月23日05版