塑料是最重要的食品包装材料之一,目前在许多场景下仍无可替代。虽然避免不了使用,但是我们可以通过减少不合理使用,减少健康风险。特别是这 3 个习惯,千万别再做了!许多人习惯将装有食物的塑料袋或一次性塑料餐盒直接放入微波炉加热,甚至连同保鲜袋和保鲜膜一起加热。
研究表明,当塑料容器用于加热液体(如水、牛奶)时,会释放大量微米塑料颗粒,相比之下,仅用于冷藏存储时释放的微米塑料要少得多。
因此,为了健康考虑,在使用微波炉加热食物时,应尽量避免使用塑料容器。很多人喜欢利用饮料瓶盛放液体调料,尤其是老一辈。然而,饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要针对水、碳酸饮料、果汁、茶饮等液体,如果让它来承装其他液体,可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。
比如,用饮料瓶盛放醋、食用油等,很可能会让有害物质的迁移量增多。
减少使用一次性的塑料水杯、塑料吸管、塑料勺子……可以避免不必要的微塑料摄入。
不少人图省事,经常在碗上套个一次性的塑料袋,再盛装酸辣粉、豆腐脑、小面、麻辣烫等食物,其实这是一种很不健康的行为。塑料袋中的有害物质遇高温、油脂易析出,不利于健康。