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五粮液科研团队首次发现“空气丛梗孢酵母”新菌种

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发布时间: 2022-7-26 10:31

正文摘要:

近日,由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种,编号为WLY-L-M-1,命名为空气丛梗孢酵母(Moniliella aeria)。该新菌种的微生物分类 ...

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