大家还记得《赘婿》这部电视剧吗?电视剧中主人公靠超前商业思维穿越武朝卖起了皮蛋,皮蛋也因此火了一把,不少人都说想要去卖皮蛋赚钱。
生活中,大多数人吃皮蛋都会到市场上购买,但也有部分人会拿着自家鸭子生的鸭蛋或者买的土鸭蛋去找手艺人包皮蛋。江安县的韩发友就是一名制作皮蛋的手工艺人,每到逢场天,他都会到乡镇赶集摆摊包皮蛋。
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5旬大叔包皮蛋32年,回头客超多
韩师傅包的皮蛋品相好,所以摊位前排队等待加工皮蛋的人总是特别的多,每人的手中都拿着一包蛋,多的上百个,少的也有几十个。也有许多人到韩师傅摊位前买皮蛋,一块五一个。据说,买来吃过的人都觉得不错,会再次购买。
前来包皮蛋的大姐说:“我们家包皮蛋都是在这里包,包了好几年了,韩师傅手艺不错,包出来的皮蛋味道好,颜色纯正,剥开来看就像是“金蛋”一样。”
小编与韩师傅闲聊时了解到,韩师傅已经58岁,包了32年的皮蛋,对包皮蛋可谓是得心应手,一分钟可以包好几个皮蛋。韩师傅包皮蛋收费3毛钱一个,生意好的时候,能赚一百多块钱,要包几百个皮蛋。
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传统美食皮蛋,你喜欢吃吗?
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