创建国家食品安全示范城市人人有责，经过前几期的报道，得到了群众大力反响和积极参与，今天窗窗继续跟随叙州区市场监督管理局执法人员，对市民投诉的两家餐饮门店进行突击检查。
近日，有市民通过“叙州之窗”微信公众号、“看叙州”抖音号、12345热线等平台，反馈投诉赵场街道“詹掌门自贡爆炒”疑似后厨卫生条件不达标。接到投诉后，执法人员对该店铺进行了突击检查。
检查中，执法人员发现该店活禽宰杀区域与后厨操作区域未合理分区，厨房空气中弥漫着淡淡恶臭。同时，该店后厨存在生、熟食物未分开存放、厨余垃圾未及时清理、后厨调味品未加盖、部分调味品标签不符等问题，执法人员现场下发整改意见书，要求商户立即整改。
“针对今天检查出的问题，通过市场监督管理局工作人员的专业指导，今天下午我们就会一一整改，在明天之内完成活禽宰杀区域的分离。同时，我们还会加强员工培训和管理，规范整理后厨，全方位打扫清洁后厨，给顾客营造一个安全放心的就餐环境。”
随后，执法人员还来到市民反馈投诉的“蜀皇全牛宴”餐馆，通过详细检查核对餐饮从业人员的健康资质、后厨“三防”设施使用台账、进货票据，突击检查后厨操作间等措施，发现该店存在后厨垃圾桶未加盖、后厨“三防”措施不到位、部分从业人员没有健康资格证等问题，执法人员责令商户立即整改。
“我们通过‘你点我查’‘随机抽检’‘执法回头看’等方式，加强执法检查力度，切实做到有错必纠、违法必查，确保广大市民舌尖上的安全。”
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