回应社会关切，宜宾江安县市场监督管理局开展连锁餐饮店专项检查

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近日，连锁餐饮“必胜客”2家门店被曝食品安全事件引发广泛关注，江安县市场监督管理局针对曝光问题，举一反三，对辖区内的连锁快餐店开展集中排查，回应社会关切，保障广大消费者饮食安全。

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执法人员重点针对广大人民群众消费热门餐饮店（德克士、肯德基、华莱士、享哆味等）开展检查，查看了食品原料是否腐败变质、加工制作过程是否符合有关规定，查阅了原料进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等有关记录，并从食品原料采购、加工制作过程、从业人员管理、疫情防控等方面向餐饮店提了具体要求，要求各餐饮店以此次曝光食品安全事件为案例，积极对照自查，严把食品安全关，守好广大消费者舌尖上的安全。

此次专项检查，出动执法人员14人次，检查餐饮店16家次，检查情况整体良好，未发现网络舆情相关食品安全问题，后期，我局将继续加大对辖区内连锁餐饮店的监督检查力度，保障广大消费者饮食安全。

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