坚守铸就辉煌！ 在这个宜宾传奇背后，藏着无数个这样默默耕耘的人！

舒小小

五粮液是每一个宜宾人都骄傲的存在，而铸就五粮液传奇的是背后每一个五粮液人，他们是五粮液的骄傲！今天，小编带你近距离了解在传奇背后，这些默默的耕耘者！

屈万聪，五粮液501车间酿酒河字组组长

你看他个子小小的，并不魁梧，也没有粗壮的手臂

在细致地演示着传统窖池维护保养的清窖操作

再看他似乎带着些许腼腆的笑容

恰到好处操作着

在这个散发着650多年馥郁浓香的酿酒古作坊里

显得尤为和谐 ，如酒一般醇厚，有韵味

刻苦学习，埋头专研

每一个手到擒来的背后，都是常年不懈的努力。

别看屈万聪现在技艺十分娴熟，其实刚到车间时，他什么都不懂，就默默地看，“照葫芦画瓢”踏实地学，认真地干！为了学习，他主动承担下班后舀黄水的工作，“赖”在车间观察组长上甑、摘酒。凌晨3点过就到窖里自己学着操作，水泡和茧子成为手上的常客。

在这些温度常在35℃以上的酿酒古窖里，每个五粮液酿酒工人“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”，千滴汗换一滴酒，酒也因为这份执着和坚守，变得更加的香醇。

扎实苦干，成就自我

因为刻苦地学习，车间内的老师傅很认可这个小个子，非常乐意传授他经验技巧。日复一日，年复一年，屈万聪凭借着他的踏实努力，不断地收获，不断地成长。

2008年，练就了过硬技术本领的屈万聪成为501车间酿酒河字组组长，随后带领班组荣获宜宾市“工人先锋号”；此外，他凭着勤学苦练，获得“四川省劳动模范”、“宜宾市技术能手”、公司“酿酒工匠”等多项荣誉称号。荣光，从来都是给这些不懈奋斗的人！

坚守、传承、精益求精的执着

每年万家团圆除夕夜，爆竹声响彻天空的，屈万聪总是静静守在车间里，丝毫不敢放松警惕，别人可能是在守岁，而他是在守着自己的“宝贝”，一直到凌晨两三点，他要再次巡视车间各个角落后才肯安心去睡觉。

儿子屈时冬在父亲的耳濡目染下也成为一名烤酒匠。但是烤酒工作可不是看着那么简单，刚开始工作一个月，由于操作不熟练拉伤了肌肉想要放弃，屈万聪没有埋怨，更没有批评，只是用布满老茧的双手亲自示范和指导，让儿子重新拾起了铁锹。

“父亲对传统工艺的这份坚守，深深触动了我。”屈万聪的儿子如是说到。酒香，在酒背后的坚守同样值得品味！

对酿酒的执着坚守离不开家人的陪伴和支持，屈万聪的妻子是父子俩坚强的后盾。她悉心地照料这两父子，把家里打理的井井有条，让他们能全身心的投入到这份喜爱的酿酒工作中。

十余年，屈万聪从什么都不懂、默默学习，悄悄加练的人，成为了501车间“工匠苗圃”技能带头人，以一年的师带徒，带领苗圃成员班组为车间实现了特等酒零的突破。

屈万聪说，他是老师傅手把手教出来的，现在，他也要把从老师傅手里接过的“铲子”一代代传递下去，让传承逾千年的古法手工酿造技艺永不褪色。

就是无数个这样关于坚守、关于传承的故事，酒也才能一直延绵飘香…

转载声明：本文转载自「宜宾零距离」，搜索「www_ybvv_com」即可关注，[阅读原文]。