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我错了,我不该现在才介绍给你!老城区这家人气超旺的店已悄悄火了大半年!

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发表于 2016-10-28 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
       恩,是的!在想如何用一篇专业可信,声情并茂的文章打动你胃的时候,我犹豫了!多半情况会被你们骂一句,又出来吹牛逼了。甚至会有一大波童鞋恨不得想扑上来把我撕成碎片,广告狗又来了~

配图.jpg

    曾和同事开玩笑的说“如果用一个“鲜”字突出这家店的亮点是否有点冒险甚至有装X的嫌疑”,但除了一个“鲜”字其他词藻稍显苍白。恩。。。的确,我承认我这么说有一些自大狂妄,但抱歉,没有办法!游走在宜宾本地美食圈多年,这自以为是的不正之风勉强算是我的一点自信和底气吧。

不知名.jpg

       要说自助餐,特色真没有即使有也算不上特色吧!不是说自助餐烂或者差(我完全没这个意思,我也会吃自助餐),而是说这种类似工业流水线操作的产品没什么值得特别评说的,因为你在A家B家吃到的同一道菜都差不多那么回事。

能在一家店里找到屈指可数几样专注的好菜都是运气了,那在这家自助河鲜馆我又有什么期待呢~~

原材料-鲜

不带“特效”的鲜

凌晨四点成都直发,每种鱼卖完截止

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12个大鱼缸
每天凌晨四点成都直达宜宾

水缸里面的鱼1.jpg

      守候在鱼缸旁的两位大叔和一位阿姨,时刻待命!一客人下单,他们就如同练就了一身绝技般:捞鱼、处理、装盘一环扣一环,配合相当默契。保证从鱼缸到餐桌时间不过15分钟,对食材时间的把控几乎是到了苛刻的地步。

装鱼_副本00.gif

鲟鱼.jpg
△鲟鱼
丁桂.jpg
△松花鱼
黄辣丁.jpg
△三角峰
齐头黄2.jpg
△齐头黄
三角峰副本.jpg
△小丁桂
鱼1.jpg
△仔鲢
推荐必点:丁桂、松花鱼、齐头黄、鲟鱼
(过去就不要点黄辣丁了好吗?!?)

       我大概算了一笔账,如果按照市场价6种鱼每样来一斤,先不说你能不能买到新鲜的,即使买到了也在300-400元左右。人均直逼150元/位!
       对于河鲜的味觉挑剔早已深入宜宾人的基因,死鱼是逃不过食客敏感的味觉神经。食材的的好坏直接决定了菜品的最佳的口感。好的食材会还原河鲜最原始的味道,当然美味也会让顾客心急如焚···

下鱼.jpg

     野山椒锅底,独特的野山椒浓郁香味和新鲜河鲜,早已让小伙伴垂涎若渴。

BrowserPreview_tmp.gif

     待鲜鱼下锅的那一刻,连吞了两下口水的我,打趣了同行的小伙伴,“待会儿不能和我抢”,可接下来的那一刻,我······蓝瘦、香菇!
夹鱼.jpg

     太多餐厅依靠环境以次充好,食材并无品质可言,食客每次用餐都得小心选择。而这里回头客占据客源80%以上,每天准备的菜基本上都能卖空,假如有剩菜都用做员工餐了,老板一直坚持着这样只做品质的理念。

单语.jpg

     每个人都有一套自己吃鱼的方式或习惯,但我想说的是,对于新鲜的食材并不太需要过多的佐料提味。复杂的调料会破坏鱼的鲜美,所以,这里就公开一下老司机吃鱼配料,在文章最后找到我,传授你一个能爽一辈子的吃鱼绝招。

取调料.jpg

熟鱼.jpg

水果小吃-鲜

能够闻到甜味的鲜

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     大鱼大肉能无限吃自然是人生一大快事,解腻解渴却不能离开这布满餐台的一排水果。当然,再多的水果也不如老板那句“每天上午都要去市场买新鲜的”来得彻底和沁人心脾。正如开篇说的,万变不离“鲜”

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对于吃货界的水果控,自然是懂得吃完自助后那种不适感!一般会把2-3空间留给水果,机智如我,也请你在这里多吃点新鲜水果。

精致的糕点

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美味的寿司

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升级后菜品满足顾客的各种需求和口味偏好。

火锅菜品-鲜

。。拒绝冰冷鲜。。

菜品大照.jpg

    善于的观察的你应该会发出这样的疑问“为什么不见别的地方那种冒烟的冷气?”自助餐大多都是把食物摆放在冷藏展示柜里,顾客自取。为了把冷冻食物保鲜,不得不这么做。

丰富菜品2.jpg

丰富菜品.jpg

     然而这展示台上几乎难寻冻货的踪迹。几乎全部都是菜市上采购的食材,完全超乎了我的预料。然而对于老板来说很多事在他看来都是“应该做到的”和“最基本的”,对于么都敢尝试和什么都能吃的我来说,100多种菜品让我沦陷到体无完肤!

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     你能看到餐台区络绎不绝的食客,来来回回取走一盘盘新鲜菜品。你大概能够估摸出,这应该是顾客对他们坚持的认可。
      开店这么久,生意一直火爆,在如此竞争激烈的环境下依旧能够不忘初心,满足食客任何的要求。酒水饮料免费,甚至白酒也供食客无限畅饮。得了,借用一句广告词“白酒虽好,可不要贪杯!“甚是恰当。
与2.jpg

与.jpg

营造热闹的气氛
打造独特的窗边卡座
锅里油烟翻滚
窗外车水马龙

与4.jpg

整洁明亮的大厅,那盆生机盎然的绿色植却锦上添花

与6.jpg


可以是
一个人的孤独
一群人的狂欢
孤独与狂欢福利

与7.jpg

与8.jpg

福利一
用餐人数和日期若同为单数或为双数
在原价基础上立减23元/位

福利二
若不同数,出示本内容原价基础上立减22元/位

午市价:49元/位


例:今天10月27
5(单数)人用餐则立减:23*5=115元
4(双数)人用餐出示本内容则减:4*22=88元


河鲜限吃
水果限吃
小吃限吃
甜品限吃
酒水限喝
菜品限吃
···
活动时间:10月28-11月28
两活动不同时享受,锅底油碟另算
锅底:29元-35元/锅不等
油碟:5元/位


店名:渔翁阁河鲜自助
地址:大观楼西街德克士三楼
订餐电话:0831-8217777
停车:楼下宜宾大酒楼可以停车
原价:76元/位

与9.jpg

与10.jpg

吃鱼不卡刺绝招就找他
吃饭会迷路就找他
反正你一切都可以找他

你.jpg

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发表于 2016-10-28 18:20 | 显示全部楼层
现在宜宾河鲜太多了
有的地方的品质不敢恭维
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发表于 2016-10-28 18:32 | 显示全部楼层
感觉好多新鲜的安
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发表于 2016-10-28 18:36 | 显示全部楼层
曾经在莱茵某河鲜自助馆吃鱼
鱼都是bang硬的
一看就觉得不新鲜
后来据某位朋友讲
他们的鱼都是提前杀好的
害怕一下子来很多人准备不过来
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发表于 2016-10-28 18:38 | 显示全部楼层
城头不知道好不好停车
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发表于 2016-10-28 22:24 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
马上就周末了,约吗?
 
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发表于 2016-10-28 23:06 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-29 02:36 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-29 06:39 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
广告
 
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 楼主| 发表于 2016-10-29 10:58 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
陈欢喜 发表于 2016-10-28 22:24
马上就周末了,约吗?

约上欢喜哥
 
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 楼主| 发表于 2016-10-29 11:00 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
被这两天天气冷成?
 
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发表于 2016-10-31 16:27 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-31 17:16 | 显示全部楼层
宜宾紧邻大江大河,难道宜宾的鱼没的成都的新鲜好吃。
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发表于 2016-10-31 17:47 | 显示全部楼层
跟人民路劲浪旁边里面那家有什么区别,是同一个老板么?
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发表于 2016-11-8 15:51 | 显示全部楼层
陈欢喜 发表于 2016-10-28 22:24
马上就周末了,约吗?

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