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对话Jese研发工程师,判别真假破壁机的科学依据

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发表于 2017-10-8 09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 |待阅|
由美国Jese团队组织的节目“Jese实验室”已经进入了第三集的录制阶段。经过前两集的播出之后,节目受到了非常多粉丝们关注,包括破壁机商家、品牌商以及这打算采购破壁机的消费者。节目除了能给大家解答一下产品的数据参数、更立体地介绍Jese产品以外,团队通过线下专柜网络直播的方式,让大家增强了对Jese品牌的信任。

而本次录制的第三期的Jese实验室,将以访谈的形式进行,邀请Jese的研发工程师邓工为观众详细解答“2000W以上的才是真破壁机”的科学依据,以下是访谈的精华节选。


【点击此处观看访谈视频】
2200W是搅拌功率,不是额定功率
除了JS-100G之外(2500W),Jese全系破壁机铭牌标注的功率为2200W,这指的是搅拌功率。电机在出厂铭牌上也会标注一个功率,这是电机额定功率。电机上的额定功率是指,在额定工况下电机轴上的输出功率,主要表明的是电机的效率。而电机在实际使用过程中负载的情况是有变化的,在不同的负载情况下,电机的输入功率会有相应的变化。

电动工具铭牌一般以实际搅拌情况下的稳定最大输入功率作为依据,所以jese的2200W是搅拌功率会高于电机的额定功率。
大功率电机与普通电机的区别
大功率电机和普通电机主要差别是在定子(主要由定子铁芯和定子铜线绕组组成)的厚度,大功率电机通常会使用更粗的铜线以降低铜线上的损耗保证大电流安全的通过,同时也会增加定子铁芯的厚度让铁芯产生的磁通量增大从而增加电机的容量,让电机产生更大的功率。通俗的说大功率电机比普通电机更安全,更长寿,更有劲。
拥有强劲电机的破壁机,并不一定就是大功率
除了电机本身要是大功率电机之外,要在破壁机上实现大功率还需考虑其他因素,保障大功率电机在民用电器中能够长久使用,从原则上看,核心就是稳定。从硬件上看,关键是控制电源输入以及电压控制。

大功率破壁机中为了控制电机的运作需要对提供给电机的电能进行控制,而负责控制电能的元件,行业内称之为“电源板”。“可控硅”是电源板上控制电能的终端直接接在电机的供电回路上以实现对能量的控制,从而取得对电机转速的控制,直接对破壁机的转速负责。电机在大功率运行时电流会随之增大为了保证电机的稳定可控,必须采用大电流可控硅,保证电机控制的安全稳定。

而在大电流的工作环境下,电流流过的区域都会产生大量的热量,必须进行有效的散热处理。对可控硅进行良好的散热处理保证可控硅能有效的控制电机。同时电机本身的散热也不容忽视。需要良好的风道保证持续的空气流动带走电机在大功率过程中产生的热量,让大功率电机充分发挥优势。Jese采用了高效的贯流风扇以及导风槽结构,有效的增大了电机位置的空气流速提高了电机的散热效率。
Jese研发的三维变频对稳定电机有帮助
三维变频系统通过传感器采集破壁机的运行数据产生不同的控制信号,让电机在不同的运行环境下都能相对的稳定固定的转速上,减小了因环境变化而产生的运行波动能有效的降低大功率运行时可能出现的超载情况从而保证了产品的长久稳定。

点击观看视频,关注更多食谱。

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