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麦德龙可追溯系统,助博世无锡员工餐厅管理好几千人的饮食

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发表于 2018-3-11 15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 |待阅|
管理几千人的食堂
  意味着要对几千人吃得安全负责
  这绝非一项简单的工作
  而韩玉梅,作为博世集团无锡员工餐厅管理,胜任得游刃有余,她的诀窍就是,选择麦德龙可追溯的食材,让员工吃得安心放心。她所管理的博世集团无锡员工餐厅也因此荣获无锡市餐饮服务食品安全A级单位称号,是无锡市3A级员工餐厅之一。
  真实的故事,信得过的选择,为你讲述麦德龙可追溯系统如何实现食材可追根溯源,确保食材安全高品质。
  麦德龙可追溯系统为你详解如何实现3000多种食材可被追溯:
  对农产企业进行培训和检测
  麦德龙对农户及农业企业进行培训,生产优质农产品;为农户企业制定清晰的可追溯体系,要求农户对农产品的生长环境进行监控和检测,确保土壤、灌溉水和加工用水都符合国家标准。
  对食材的每个细节与变化进行追溯
  除了源头的控制,麦德龙可追溯系统对农产品的进一步加工处理过程、安全运输、直至最后的销售等环节同样实行严格控制和跟踪记录。同时,麦德龙专业人员会定期维护更新可追溯系统,农产品从田地到市场的每一个过程都能被追溯,真正做到品质让顾客看得见。
  对3000多种商品进行全线追溯与查询
截至目前,麦德龙可追溯系统已经建立起包含果蔬、畜禽制品、奶制品、水产品和综合类五大类产品线,覆盖多达3000余种商品。未来,麦德龙还会逐渐扩大在农业合作方面的深度和广度,为我们的客户带来更多高品质、安全、可追根溯源的商品。
文章来源:http://www.metro.cn/metro-food-safety/traceability

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发表于 2018-3-16 18:45 | 显示全部楼层 |待阅|
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发表于 2018-10-20 10:28 | 显示全部楼层 |巡检吴明刚 已阅/18-10-20 10:42
讲得非常好
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发表于 2018-11-21 14:09 | 显示全部楼层 |巡检吴明刚 已阅/18-11-21 14:36
讲得非常好
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