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西区一角落有家8张桌60平米的串串店,来晚了得不到菜吃…

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发表于 2018-7-23 11:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 |待阅|

街边“小商铺”、菜市、地上卖蔬菜的菜农、喧闹还价声…让这条街的周边在西区变得不一样,和崇文路的现代气息比起,这里则晕染着烟火气。




一家总共只有8张桌子的串串店,开在这旁边的一个偏僻角落!不在意很难发现,就我家门口,开了快都一年多了,但前两天才发现它,过上过下的,从没去想过这里会一家店,习惯性的都认为好吃的应该在那边…




店是几个年轻人合伙开的,整个店都是他们自己经营,既当老板也做服务员。忙的时候,大家各自忙着手里的事情,闲下便是一起随意聊着他们的共同话题和玩笑话…



(牙尖货串串夜宵大部队)


能吃到一起的,都是难得的缘分

敢一起尝试的,都是过命的交情




他们具体的分工,没去细问,但锅底却是一个 24岁的帅锅老板炒制的牛油锅底,浓郁但也很清爽,没有过分的浓厚,这是我最深刻的感受,也是我喜欢的锅底




可能炒制的时候,除了食材本身,还融入了我们的喜好,讨喜总得有原因吧!



(锅底:25元)


这么热的天,涮把蔬菜略表尊敬


这几天是真的热!之前都是大鱼大肉,经过几天的煎熬,对肉的渴望已没有那么强烈, 开锅涮蔬菜代替毛肚鸭肠,第一次!



(串串68元/斤)


黄花、花菜、冬瓜、南瓜、香菇…下锅,很快就煮好了,久了口感就变了




可以直接吃,也可以拿一个大碗,盛着放一边,稍微冷一点吃也不错,口味重的可以和着干碟里的辣椒面再吃,味道不错的!




同样的串串同样的名,涮出不一样的味


我问老板特色是哪些?老板回答说: 店里的菜都不错,只是大家都喜欢拿牛肉系列,所以牛肉应该算是特色了,还有郡肝、肥肠…




感觉串串总逃不过牛肉系列,大家嘴里吃过的牛肉串儿,没有1000也有800了。 锅底、食材和制作方法的不同,以至于每家店的牛肉串儿到我们嘴里味道都不一样




几款牛肉吃下来,都觉得好嫩!我这锅煮的时间还稍微久了点,但并没有影响牛肉的口感。味道则根据串的配菜不同而不同,那个 牛肉裹着香菜末的串儿,你很优秀,成功的俘虏了我的胃…




串儿直接吃,味道有一点点不足,来份碟子刚刚好, 碟子是干碟+油碟一起,一共5块钱




我吃得最多那些菜




这里的 肥肠味道很不错!自己打整吃着放心,当然锅底的功劳不得不提,可以蘸干碟




培根金针菇,也拿了不少,饱口味道也不错,所以看上了它,平时也很爱这菜。




郡肝!敢不提它吗,掀起了串串的热潮,火出了一边天的存在!脆生,大块,从锅底捞出来…是块好郡肝


盘装菜有2个,得注意下




伤心牛肉、霸道牛肉、销魂牛肉……这些个名字,几个老板都在说, 哪个是对的,可能没有对的,但表达的意思是一个:够味!听老板的意思,这可是镇店之宝啊!




嫩牛肉外裹上一层小米辣,厚厚的一层!对喜欢吃辣的人,看着就有征服欲和食欲,反正我就是。 涮好了,小米辣的味道还很浓,那种生生的辣椒味道,清爽又霸道…




不一样的鹌鹑蛋,下足了功夫,先做成了皮蛋那种,再下过涮,算是比较新颖的吃法,以后的鹌鹑蛋应该都会这样了吧


你的要求,这家店都满足




除了串串店里还会做一些夜宵菜品,为撸串儿不过瘾的客人准备, 配上几瓶雪花黑狮啤酒,可以到深夜




夜宵菜品都是那种偏私房的感觉,做得都比较别致,可以理解,毕竟店里主营串串儿, 夜宵厨师的压力就没有那么大,不管从准备和制作而言来说,都能做到位




喜欢这里的60平米


进门就能感觉到一种舒适的感觉,我以为是干净整洁风格新颖,后来发现都不符合……




店面不宽,可能就60平方,8张桌子。墙是灰色,墙上有些个性的软装摆件及壁画,桌椅板凳则是之前的老式风格




小环境而各种元素合适的布置,灯光不强,几个老板兼服务员,坐在一旁吹牛……




整个氛围丝毫没有商业化的气息,有的只是你到一个朋友的朋友家吃饭的感觉, 第一次可能陌生,第二次就不会了


我喜欢的……是这种氛围,撸串儿!家门口的一家串串店,我会常去……




地址丨 西区南丝绸路公务员小区后门

       (风暴之城网咖旁 )

订餐丨15502866664  人均50元

营业时间丨11:30—23:30    

路边可停车,公交车方便


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2018年7月23日—8月23日

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发表于 2018-7-23 12:56 | 显示全部楼层 |巡检吴明刚 已阅/18-07-23 13:06
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发表于 2018-7-23 14:30 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 14:44
 
经常路过,没进去吃过
 
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发表于 2018-7-23 15:22 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:28
 

 
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 楼主| 发表于 2018-7-23 15:26 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:28
 
E680M8 发表于 2018-7-23 14:30
经常路过,没进去吃过

嗯啊,我都是才知道不久,但开了一年多了
 
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发表于 2018-7-23 15:27 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:28
 
好久去整一盘,喜欢这种开在偏僻角落的小店子
 
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发表于 2018-7-23 15:27 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:28
 
吃吃吃
 
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发表于 2018-7-23 15:28 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:28
 
吃过,确实蛮不错的
 
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 楼主| 发表于 2018-7-23 15:28 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:46
 
农村的少年 发表于 2018-7-23 15:27
好久去整一盘,喜欢这种开在偏僻角落的小店子

记得去哦
 
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 楼主| 发表于 2018-7-23 15:29 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:46
 

可以吧,哈哈,我推荐的
 
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发表于 2018-7-23 15:38 | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:46
这家经常路过,看哪天去搞一盘
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发表于 2018-7-23 15:40 | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 15:46
好吃,不错,已经去了几回了
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发表于 2018-7-23 16:18 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 16:37
 
给个地图嘛,找不到
 
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 楼主| 发表于 2018-7-23 17:01 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 17:20
 

我咋发给你呢 你加我微信273198403
 
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 楼主| 发表于 2018-7-23 17:15 | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 17:20
我是小黄毛 发表于 2018-7-23 15:40
好吃,不错,已经去了几回了

好吧 你领先了一大群吃货
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发表于 2018-7-23 17:57 | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 18:25
你那一桌。没的400怕拖不到爪爪
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发表于 2018-7-23 17:58 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检范宾 已阅/18-07-23 18:25
 
经常去吃!菜品新鲜,环境不错,老板们也很亲切!!点个赞
 
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 楼主| 发表于 2018-7-23 19:03 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检蔡铭 已阅/18-07-23 19:36
 
陈大少爷 发表于 2018-7-23 17:58
经常去吃!菜品新鲜,环境不错,老板们也很亲切!!点个赞

优点都被你说完了,哈哈
 
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发表于 2018-7-23 19:36 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检蔡铭 已阅/18-07-23 23:55
 
菜品好丰富
 
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发表于 2018-7-23 20:14 来自零距离APP | 显示全部楼层 |巡检蔡铭 已阅/18-07-23 23:55
 
真的好吃吗?豁没豁我?你说句没豁我就约朋友去了
 
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