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【元旦吃喝】宜宾首家溶洞餐厅,58折吃酸汤乌鱼看苗寨小妹演绎“高山流水”!

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发表于 2018-12-31 16:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵…


如果到贵州进行一场吃货之旅,酸汤鱼一定会是众多当地人推荐的必点美食。


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说起酸汤鱼,就绝对不能跳过凯里,想要吃到地道的酸汤,就一定要去苗家寨子里找老乡来煮上一锅。


/搬进“溶洞”里的酸汤鱼/


所以当我在宜宾的莱茵美食街上发现这家溶洞主题餐厅里还藏着正宗的凯里酸汤鱼的时候,就想立马分享给大家一起去尝尝了!


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而且开业活动期间只要进店消费就可以送原价25元/斤的米酒3斤以及苗家特色祝酒歌,更有全场菜品最低5.8折起的优惠!折后人均也不过50块左右~


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刚走到门口,一股酸汤的香气就扑面而来,屋里人声鼎沸,酒醇肉香人欢喜。即使心情再不好的人来到这里,都能够被店里热闹的氛围感染


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“溶洞”里的五光十色,给现点现杀的乌鱼肉也渲染上了一片炫彩的光,也无一不彰示着这将会是一场美妙又奇幻的美食之旅……


/三天不吃酸,走路打捞蹿/


苗族有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要数酸汤鱼。


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吃鱼之前先来上一碗浓汤。经过自然酸化而产生的酸味清爽不涩口,再辅以特质高汤熬制其中,入口更加馥郁鲜甜。


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调味的灯笼椒完美地提升了汤味的香辣,酸、香、甜、辣、鲜,全方位满足你的味觉体验,丝毫不用担心煮出的鱼肉会寡淡无味


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薄至毫米的乌鱼肉晶莹剔透,还没煮熟就已经让人能够从迷人的色泽上感受它到美味细腻的口感


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肥美的鱼肉经过酸汤的浸煮,变得鲜嫩多汁,下锅涮上十多秒就可以出锅了,正适合我这种心急又爱吃热豆腐的吃货


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手工制成的鱼丸个头虽然不大,一口Q弹咬下去,立马就有手工鱼丸才独有的细致软糯,大家可要用心鉴别哦~


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鱼皮弹牙入味,鱼肉香嫩饱口


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油炸至金黄的鱼排骨,酥脆味香


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除了只用最新鲜的鱼肉,店里的锅底也坚持只使用一次性锅底,还有多种口味的锅底可以选择。


/醇香发酵,选择多样,风味十足/


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经典红酸汤味非常适合年轻的朋友们,也是店里面的招牌汤锅,以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、灯笼辣椒等多种作料熬煮而成,是最正宗的凯里酸汤鱼做法


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好的白酸汤清亮、不浑浊,味道酸爽、回甘,口感浓醇润滑。这是黔东南人的饮食秘诀,这口发酵的液体记录着一个地域和文化。


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如果同行中有口味偏重的朋友的话,也可以选择这款酸汤和麻辣双拼汤锅,经济又实惠,麻辣锅的口感较外面的普通的火锅红锅要温和一些,但这也是源于店内的食疗养生定位。适可而止的麻辣刺激才更加贴心迷人


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既然是提倡食疗养生,那么专门的养生汤锅当然也是少不了的,没有一点辣味的菌王养生锅底,非常适合吃不了辣又爱吃鱼的朋友们


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最令人惊喜的是,店里的所有小吃都是专门又请了一个专业小吃师傅制作的,像店内的麻辣兔头、麻辣兔肉丝毫不比我原来在自贡的时候吃到的差


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入口辣而不燥,香而不柴,油而不腻,每一寸风味都把握的刚刚好。实不相瞒大家,我吃完之后还单独点了一份回家当夜宵吃。


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千算万算没想到的是,回去就只分给我爸尝了一小口,就被他直接整份都抢去下酒吃了……


/省内第一家溶洞主题餐厅/


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要说酸汤鱼,事实上我们宜宾本土的酸菜鱼风味也是不逊色的。之所以这么迫切的想要分享给大家,原因就在全店360°无死角布置出的溶洞景观


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入目净是五光十色、造型逼真,还有各种苗家元素穿插其中作为点缀,感觉就像直接来到了兴文石海的溶洞里一样,每看一眼都是赚到!


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各种巧妙的分割设置,通畅舒适的同时也为食客们布置出了可以私人独享的用餐空间,带上家人同事朋友来这里吃饭也绝对不会有失格调


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店内随便拍上两张照片发个朋友圈什么的,想想都觉得的超级炫酷,不来这里打个卡吃上一次简直都对不起自己的吃货身份


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抬头观赏间,还能看见各种精心布置的软装饰品,让人感觉就像经历了一场寻宝奇遇一般惊喜不断


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/高山流水献真情,热情满溢迎接你/

宴席上,几个穿着苗族服装的美丽苗家小姐姐,端来米酒,唱着敬酒歌,还没等你反应过来,就已经被“包围”,开始上演“高山流水”


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碗一个叠着一个,一个高过一个,形成斜梯。“高山流水”,源源不断,就像店内的热情的服务一般令人感到温馨与宾至如归


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而且店里在冬天还会开放暖气,也丝毫不用担心会因为吃得一时忘形而着凉的问题哦~


/店铺信息/


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山里人乌鱼府溶洞主题餐厅


地址|宜宾市叙府东路63号雪绒花园旁

营业|10:00-22:00

订餐|0831-8888036

日常人均|80-100元

停车方便,交通便捷


/戎城吃货小分队的吃货福利/



福利获取方式见文案留言第一条


 福利1 


午间菜品5.8折,晚间菜品6.8折


 福利2 


每桌送苗家米酒3斤,并送苗家祝酒歌


 店内充值福利 


活动期间充值当日消费金额5倍

当日消费菜品全免

并享受永久8.8折优惠(酒水除外)



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我是迪迪妹,更多吃货福利可扫码咨询~

回帖推荐

大大大迪 来自2楼  查看完整内容

2018年12月30日-2019年1月1日福利1:分享文案至微信朋友圈并附文字“我要去山里人看溶洞吃乌鱼听山歌!”即可获取午间菜品5.8折,晚间菜品6.8折的优惠福利1月2日-1月5日  午间6.8折 晚间7.8折1月6日-1月10日 午间7.8折 晚间8.8折2018年12月30日-2019年1月10日福利2:活动期间进店消费即可免费获取苗家米酒3斤,并送苗家祝酒歌福利3:活动期间进店消费充值当日消费金额5倍,即可获取当日消费菜品全免福利,并永久享受8.8 ...
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 楼主| 发表于 2018-12-31 19:30 | 显示全部楼层
2018年12月30日-2019年1月1日
福利1:分享文案至微信朋友圈并附文字
“我要去山里人看溶洞吃乌鱼听山歌!”
即可获取午间菜品5.8折,晚间菜品6.8折的优惠福利

1月2日-1月5日  午间6.8折 晚间7.8折
1月6日-1月10日 午间7.8折 晚间8.8折

2018年12月30日-2019年1月10日
福利2:活动期间进店消费即可免费获取苗家米酒3斤,并送苗家祝酒歌
福利3:活动期间进店消费充值当日消费金额5倍,即可获取当日消费菜品全免福利,并永久享受8.8折优惠特权(酒水除外)
更多福利信息可微信咨询迪妹:18208278108
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发表于 2018-12-31 19:58 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
那个苗家妹妹有点漂亮哦~

点评

害得我又回头再看了看  发表于 2018-12-31 22:01
 
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发表于 2018-12-31 21:29 | 显示全部楼层
加了木姜子的酸汤鱼才够鲜
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发表于 2018-12-31 21:30 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
人均消费有点高。
 
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 楼主| 发表于 2018-12-31 21:31 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
李洪源 发表于 2018-12-31 21:30
人均消费有点高。

分享文案至微信朋友圈并附文字
“我要去山里人看溶洞吃乌鱼听山歌!”

就可获取午间菜品5.8折,晚间菜品6.8折的优惠福利哦
 
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发表于 2018-12-31 21:34 | 显示全部楼层
冲着高山流水我也要叫我爸带我去吃一盘!哈哈哈
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发表于 2018-12-31 22:05 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
养生乌鱼汤,最适合我这种老年人
 
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发表于 2018-12-31 22:06 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
小编什么时候也带上我一起去探店?
 
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发表于 2018-12-31 22:10 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
一趟高山流水下来就晓得是不是真的好酒量
 
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发表于 2018-12-31 22:11 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
想去玩!!!
 
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发表于 2018-12-31 22:13 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
前两天去体验过了还不错
 
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发表于 2018-12-31 22:17 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
哇塞
 
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发表于 2018-12-31 22:39 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
这个高山流水醉人不
 
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发表于 2018-12-31 22:55 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
安逸
 
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发表于 2018-12-31 22:55 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
巴适的板
 
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发表于 2018-12-31 23:13 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
这次商家的广告费不会浪费很多
 
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发表于 2019-1-1 00:06 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
巴适哦
 
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发表于 2019-1-1 00:36 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
路过
 
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发表于 2019-1-1 01:06 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
好吃不?????
 
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