游客:|登录 |注册 |忘记密码
加载中...

宜宾零距离网络

版块导航

宜宾生活
酒都眺望曝光维权吃喝玩乐闲聊八卦住在宜宾家装日记装修讨论感情这事家有宝贝商家发布警民网事法苑之窗宜宾发布跳蚤市场V友圈招聘求职户外旅行孕妈之家手机摄影宜宾政事律师在线零距离体育
办公室
事务板英联俱乐部休息室其他版块
查看: 316268|回复: 1690

[宜宾美食] 10年老字号,专卖烤全羊!一年狂销2000+,现688元吃一只!

[复制链接]
发表于 2019-9-30 09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

​23年厨龄,独创一只烤全羊

一年卖出2000多只,整整火了10年

开在半山腰上,进店80%都是回头客


_NIK0074-拷贝.jpg



0 1


 10年专做烤全羊,一年2千只 


说起烤全羊应该很多人都知道这家, 专做烤全羊,一开就是整整10年!


_NIK9943-¿½±´.jpg


在餐饮界有个不成文的习惯,像烤全羊、龙虾这样的时节菜,只卖当季就该下市,毕竟...夏天吃烤全羊的人真不多。


_NIK0061-¿½±´.jpg


临近冬天,外面的烤全羊又开始活跃起来。 一年四季都专做烤全羊的,恐怕也只有这一家吧。


_NIK0004-¿½±´.jpg



0 2


 688元抢21斤云南黑山羊 


从选羊开始严格把关,只用 云南黑山羊,从出生到就生活在生态环境良好的高海拔地区肉质更鲜嫩。


δ±êÌâ-2.gif


每只羊饲养期一年左右,正是最肥最嫩的时候,肉也不会太肥。


_NIK0044-¿½±´.jpg


零距离特惠价仅需688元抢21斤(超出部分需按35元/斤补差),还能免费自钓2斤龙虾。


_NIK0126-¿½±´.jpg


688元抢21斤烤全羊

点击抢购:http://ybvv.me/7H

①、主菜: 烤全羊21斤(精选昭通一年左右高山黑山羊)

②、配菜: 每一只烤全羊配羊杂汤、熘羊肝、烧羊血、6个素菜、蒸红苕、蒸馒头

③、娱乐: 机麻、钓鱼、骑马、摘柑子、挖红苕、背黄桷山泉水、玻璃栈道赏三江美景

注: 特价烤全羊688元/只,重21斤,多出部分的按35/斤收取;
(活动有修改,2019年10月7日及以前,按照原活动执行)



_NIK0121-¿½±´.jpg


12个人左右吃上一只足够了,人多可以再叫上几份小菜,撑到胃痛人均还不到一百块!


_NIK0192-¿½±´-2.jpg



0 3


 25年厨龄,配方要用50味调料 


23年厨龄,8年烤全羊经验,练就了师傅一身好本事。 每年卖出2000多头,足以看出水平。


_NIK0207-¿½±´.jpg


从选羊、杀羊、腌制码味、木柴火慢烤制,中途刷7-8次油料和调料、50余种不同香料勾汁,到一只完美烤全羊上桌,需要整整用时24小时!


_NIK0199-¿½±´.jpg


所用菜油全部来自庄主思坡临江老家,纯正菜籽油,搭配传统转炉烤法,这样烤出的羊才能色泽油亮。


_NIK0093-¿½±´.jpg


用青冈木和松柏木配合烤制,用时虽比钢炭多出一倍时间,但是烤出来的烤全羊外酥内嫩,口感清香不油腻。


_NIK0106-¿½±´.jpg
_NIK0016-¿½±´-2.jpg


50款原料所制的秘制调料! 10年时间不断加以改良,不加孜然也能把烤全羊做出鲜嫩的口感!


_NIK0099-¿½±´.jpg


古法炭烤3-4小时,不断刷涂菜籽油和配料,让各味食材保持它本源的味道。 最笨的方法,最纯的食材,烤制出最原质的味道。


δ±êÌâ-7.gif
_NIK0235-¿½±´.jpg



0 4


 外酥里嫩,一小时最佳赏味期 


抹上秘制的酱汁后,羊肉表面会形成一层薄薄的沙质保护层,不至于被烤到太干,撕开表皮内里的羊肉全都嫩到不行。


_NIK0244-¿½±´.jpg


喜欢吃脆一点的可以选烤羊排,3小时翻烤,骨头一掰就开了,一头羊也没多少的骨边肉,焦香感十足。


_NIK0252-¿½±´.jpg


当然,是zui受欢迎的还是重量级烤羊腿! 男生也要一只手稳住才能扯开, 整只羊腿连筋带骨掰开,看得直咽口水。


_NIK0258-¿½±´.jpg


真心不想说话,表面的芝麻和酱料要滑了呀! 快让我吃掉好吗? 蘸上店里特制的干碟,简直一口入魂。


_NIK0250-¿½±´.jpg


总之别超过一小时的最佳赏味期,冷了可就浪费啦! 还好,我们每次都是一抢而空~ 最后剩点肉也要用馒头自创个肉夹馍吃掉。


_NIK0246-¿½±´.jpg
_NIK0171-¿½±´.jpg



0 5


 1只羊3种吃法,烤、煮、炒 


除了做成烤全羊的羊身外,内脏也是一点都浪费不得,羊杂制汤,羊肝、羊血炒着吃。 一只羊愣是整整齐齐的复原上桌。


_NIK0156-¿½±´-2.jpg
_NIK0262-¿½±´.jpg


来个香喷喷的烤羊腿啊! 再喝上一口冒热气的羊杂汤,几个要好的朋友笑着抢着大口吃喝,这才是冬天该有气息嘛。


_NIK0233-¿½±´.jpg


羊肉性燥,大吃一通后舒舒服服喝碗羊杂汤最好不过。


_NIK0216-¿½±´.jpg


用萝卜和温补药材煮出的羊杂汤,正好中和了羊肉的燥。 喝下去整个身体都舒缓了。


_NIK0184-¿½±´-3.jpg

汤可以无限续加,配了当季时蔬做烫菜。


_NIK0261-¿½±´.jpg


蘸料是zui经典的腐乳+香菜+芝麻酱。 喜欢吃辣的可以自己加辣椒,总之这是怎么都不会错的搭配。


_NIK0186-¿½±´.jpg


羊血、羊肝都是清炒的,辣味不重,小孩子也可以吃。 有点蒜香的感觉,味道还不赖~


_NIK0176-¿½±´.jpg
_NIK0181-¿½±´11-2.jpg


除了这些每桌还会送几份爽口小菜,吃多了肉来点蔬菜解解腻。


_NIK0177-¿½±´.jpg
_NIK0169-¿½±´.jpg
_NIK0168-¿½±´.jpg



0 6


 棋牌、龙虾...烧烤,周末这么过 


那天刚好碰上有团队在聚餐,边喝酒边聊天,氤氲的热气把窗户都晕上了一层雾,嬉笑声传遍了整家店。


_NIK0083-¿½±´.jpg


这里算是较早一代的网红店,曾经刷爆过很多人的朋友圈,后来也有别家店模仿他们的配方,但熟客依然只认这家。


_NIK0246-¿½±´.jpg


如今宜宾的网红店越来越多,但还有这样一个地方,能让我们卸下疲惫畅快的喝酒聊天,像去邻居家蹭饭一样自在~


_NIK0114-¿½±´.jpg


开在催科山半腰,周末一家人爬爬山正好。 山上有最近很火的玻璃栈道,还能眺望整个宜宾城,风景绝好(茶水自费)。


_NIK9810-¿½±´.jpg


下山围着暖炉搓会麻将(棋牌免费),或者带着小朋友钓钓龙虾、烤会烧烤。 稍后片刻,烤全羊就要出炉了~


_NIK9959-¿½±´.jpg


 黄桷山庄店铺信息及福利 


688元抢21斤烤全羊

点击抢购:http://ybvv.me/7H

①、主菜: 烤全羊23斤(精选昭通一年左右高山黑山羊)

②、配菜: 每一只烤全羊配羊杂汤、熘羊肝、烧羊血、6个素菜、蒸红苕、蒸馒头

③、娱乐: 机麻、钓鱼、骑马、摘柑子、挖红苕、背黄桷山泉水、玻璃栈道赏三江美景

注: 特价烤全羊688元/只,重21斤,多出部分的按35/斤收取;

(活动有修改,2019年10月7日及以前,按照原活动执行)


店铺名称: 黄桷山庄

店铺地址: 上江北三江厂背后,黄桷山庄

咨询电话: 0831-8884488、13708295006

PS: 山庄内棋牌、茶水均为免费,每订购一只烤全羊还能免费钓2斤龙虾

更多店铺详情及福利,扫码咨询胡萝卜


WechatIMG7.jpeg
回复

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 10:26 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
欢迎新老朋友国庆光临黄桷山庄,电话8884488。国庆期间好吃更好玩,骑马,钓鱼,钓龙虾,摘柑子。。。。
 
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 10:48 | 显示全部楼层
冬天看的时候,越来越想吃
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 10:59 | 显示全部楼层
回来整一盘
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 11:43 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
哪儿好吃哪有我 发表于 2019-9-30 10:26
欢迎新老朋友国庆光临黄桷山庄,电话8884488。国庆期间好吃更好玩,骑马,钓鱼,钓龙虾,摘柑子。。。。
...

地址給一個
 
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 11:45 | 显示全部楼层
巴适,一只羊实际有多重呢?
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 12:13 来自零距离APP | 显示全部楼层
 

 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 12:17 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
哪儿好吃哪有我 发表于 2019-9-30 10:26
欢迎新老朋友国庆光临黄桷山庄,电话8884488。国庆期间好吃更好玩,骑马,钓鱼,钓龙虾,摘柑子。。。。
...

可以骑马啊

 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 12:50 来自零距离APP | 显示全部楼层
 

你加我微信15328816505,我发导航地址给你。在上江北三江厂背后。
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 12:51 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
小瓶子 发表于 2019-9-30 11:45
巴适,一只羊实际有多重呢?

活羊三十多四十斤 除去!内脏 二十多点 内脏基本你得不到 给你煮的羊杂汤少的很
 
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 14:09 来自零距离APP | 显示全部楼层
 

 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 14:09 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
知道了
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 14:09 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
好的
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 14:12 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
感觉好好吃的样子
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 14:27 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 15:04 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
去吃过,感觉一般般
 
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 15:17 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
和去年聚餐去过,感觉内脏都不知道去哪里了
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 15:36 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 17:06 来自零距离APP | 显示全部楼层
 
太热了。冷点去_
 
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-9-30 17:51 | 显示全部楼层
你还
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则