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[装修交流] 4大厨房装修注意事项

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发表于 2019-11-22 10:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
       装修中有一句名言:金厨银卫也就是说,在家庭装修中厨房设计的好坏,可以直接影响到以后家庭生活的幸福度。       试想洗菜要深弯腰,炒菜要踮肩……一顿操作下来腰酸背疼,你还会有下厨的欲望吗?      因此,一个设计合理的厨房真的是太太太重要了,除了大家熟知的“取-洗-切-炒-放”合理的动线设置外,还有哪些有注意的呢?让我们一起来看一看吧~

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动 线 合 理

有装修经验的小伙伴肯定都听过“动线”这个词,动线就是你活动的路线,在厨房里,那就是做饭的步骤。
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比如做一餐晚饭,要从冰箱里拿出食材—洗菜—切菜—放进盘子里备用—开火炒菜—放调料—出锅—装盘,这就涉及到四个区域:储物区、洗涤区、备餐区、烹饪区,在不同的厨房布局中合理布置这四个区,才能让下厨变得更加简单,做一餐晚饭手到擒来。


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生活中我们常见的厨房布局主要有:一字型、岛台式、二字型、L型、U型五种,下面丸子酱一一讲解,小伙伴们可以对照自家的空间来。 一 字 型          一字型适合两种厨房,一种是面积小的狭长厨房,比如说一边是门,一边是生活阳台,还要保证活动空间,只能做一字型。还有一种是开放式厨房,一字型加上中岛,就是一个中岛式开放式厨房。

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一字型厨房的动线比较长,做菜顺序一字排开:储藏区(冰箱)—水槽(洗菜)—加工区(切菜)—烹饪(灶台)—备餐区(装盘备用),这样的布局才能再大程度上减少走动,让做饭变得流程清晰、区域分明。

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双 线 型         双线型算是一字型的升级版,适合狭长形,也适合短粗形,在保证活动空间的前提下,做成通道式,狭长形可以两个人一起下厨,短粗形可以最大限度利用空间。

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这种布局适合三角工作区,一面是储藏区—水槽—加工区,一面是烹饪—备餐,双线型更加细化,灵活性增强。 微信图片_20191122095001.jpg          

双线型布局对厨房的宽度有要求,除去两边的橱柜宽度,中间过道的宽度最好在90cm以上,让人有足够的空间弯腰取橱柜里的东西。

L  型          

L型厨房工作区以墙角为原点,双向展开,充分利用拐角空间,是目前公认的标准厨房布局,号称“黄金动线”。活动空间比较大,比双线型更适合两个人同时活动。

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L型布局也是三角工作区,是前两种的结合,在L的转角处设置水槽—加工—烹饪—备餐,避免了一条边过长,也增加了转角的收纳区域,小厨房装出大空间。

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U  型           

U型是L型的升级版,布局较大呈方形,操作动线短,形成最合理的厨房工作三角区,操作效率高。

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如果两边较长,中间短,可以把水槽放在中间的位置,两边分别是储藏区和加工烹饪,如果两边短中间长,那就把灶台放在中间,两边分别是储藏水槽和备餐加工区。

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收 纳 整 齐         

合理的收纳可以让我们在烹饪时事半功倍,还能保持厨房的干净和整洁。那么厨房收纳要怎么布局才能达到小空间大利用呢?我们从吊柜、地柜、墙面和角落四个区域来分析。  吊 柜 收 纳         吊柜一般有2层,上层用来存放不常用的工具原料等,而下层则会放置比较常用的物品,如各种瓶瓶罐罐的调料品、方便烹饪时随手取放。

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地 柜 收 纳         地柜是厨房收纳的心脏,对于小面积厨房尤为重要。

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墙 面 收 纳         利用空白墙面设计收纳功能,例如搁板、置物架、洞洞板等上墙,挂杆+挂钩的搭配,Z大化利用空间的同时,也能让烹饪中的你随手拿到想要的工具或调料。

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其 他 收 纳           利用墙角的角落做收纳架,或是放置可移动小推车都是不错的选择哦! 微信图片_20191122095106.jpg

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烹 饪 方 便

要想烹饪方便,橱柜设计很重要。如果你在做菜时因为橱柜的布局、高度设计不合理,而频频碰头,谁还愿意进厨房呢?

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地 柜 高 度           地柜的高度尺寸通常为800-850mm。但是根据主人的身高不同,以及功能区不同,可以做成适合自己的高度。         水槽台面与切菜台面通常要用到腰部力量,如果锅底,洗菜切菜会感觉腰部酸痛,那如何计算适合自己的舒适高度呢?

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水槽、切菜台面高度=(身高÷2)+100mm        如:身高170cm,则(1700mm÷2)+100mm=950mm 微信图片_20191122095131.jpg         

燃气灶台面是用来炒菜的,通常要用到肘部的力量,过低和过稿,胳膊都不会舒服。        炒菜区台面高度=(身高÷2)+50mm        如:身高170cm,则(1700mm÷2)+50mm=900mm

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厨房插座应该预留充足,柜内供电1个,厨房电器5~8个,炉灶、水槽、油烟机位置各一个,摆放电器的台面2个。 微信图片_20191122095142.jpg   

吊 柜 尺 寸          吊柜过低会过深会碰到头,过高的话拿取物品不方便。因此,吊柜距离台面的距离以600-700mm为最佳,吊柜的深度以300-350mm为最佳

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采 光 通 风       厨房采光和通风至关重要,不仅影响到使用者的心情,更涉及到安全问题。      在厨房装修时最好是选择靠窗的位置,可以让自然光撒入房间,随时打开窗户通风透气,保存室内空气新鲜。


微信图片_20191122095150.jpg 微信图片_20191122095155.jpg 微信图片_20191122095159.jpg         还可以在柜台下方装上感应灯,方便夜间视物,让厨房成为你展现厨艺的舞台。
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