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[宜宾身边事] 这个季节特有,吃上一口酸酸甜甜特别清爽,宜宾人小时候都尝过……

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发表于 2021-4-4 19:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川


在兴文,“茶耳朵”又称油茶片、茶茶瓣、茶瓣子、茶per......

今天,小编与朋友来到了麒麟苗族乡树林深处,为大家寻找儿时的美食。


哇塞!厚厚的肉质似叶非叶,像花辫一样晶萤剔透䇄立在茶树梢上格外抢眼,让人垂涎欲滴。


刚采摘回来的“茶耳朵”,有白绵绵的大个、有未蜕完皮的青色小个、还有叶子状的......这些曾是我们童年里的美味,更是我们童年里的乐趣!


小时候,当白花花的“茶耳朵”挂满枝头,我们也开始展示十八般武艺,为了摘到那个成熟的最好最大的,不惜几个人追着去,一不留神顺着陡坡滑下去,惹得大家一声惊呼,看到没摔着,大家伙又哈哈大笑。


它们初长成的时候,表面都会包裹着一层淡红或淡绿的带有光泽的薄皮,此时你去吃,味道是涩涩的。


在光合作用下,成熟的茶耳朵最终会蜕下一层外衣,露出里面淡绿色的果肉,变成白白胖胖嫩嫩的大耳朵,像怒放的花朵。摘下它吃上一口酸酸甜甜特别爽口,这时它们的味道才是绝佳的。


物以稀为贵,小时候总是很期待春天。通常情况下,它们是长在树枝的下方,也就是靠近地面的地方,而且一长就是一串,很多肉叶子靠在一起。


它们不仅模样招人喜欢,味道也很独特,摘下一片,放进嘴里尝尝,口感酥脆,淡淡的甜味,还带有一股清香,找到一串足以满足我们的“虚荣心”。


少有的“茶耳朵”让所有小伙伴都感到兴奋。当我们在油茶树枝头发现几片肉肉的叶子时,那刻的心情一定是喜悦的。

对于吃这件事来说,现在再好吃的山珍海味,也及不上小时候山上的野果甜。



转载声明:本文转载自「兴文在线」
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