5种常见的厨房布局与功能规划

宅二露

厨房在乎的不是大小，而是功能规划。

小厨房在使用上诸多不便，不是因为地方小，而是因为功能规划没做好，导致产生不愉快的使用感。

在分析各种厨房布局时，新新首先要提到一个概念：厨房动线。

一般厨房动线是：

更完整的动线是：

常见的厨房布局有5种：I型、L型、U型、双线型和开放式厨房，每一种布局的特性、优缺点和规划都不一样。

I 型 厨 房

I型厨房适合面积小的房子。因为小空间需要更高的效率，家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面。

优点：配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到，所有功能分区都在同一直线，简单明了。

缺点： 由于空间体积小，传统家电的需求，单壁厨房的操作台很局促，不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。

建议：1.注意物品摆放。

因为面积小，压缩在同一个操作平面上，尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置，才能保证厨房不杂乱，使用方便。

2.增加橱柜的收纳，注意吊柜的高度。

在收纳物品多的情况下，吊柜承担收纳的任务，而吊柜高度不能影响台面的操作。




L 型 厨 房

L型厨房最为常见，分为两种情况，空间利用率较高。

这类布局对厨房面积要求不高，一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，而另一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。

优点：解决了转角的尴尬，半开放的概念空间，与相邻的空间衔接，功能分区有所侧重，布局看上去灵活多变。

缺点：这样的厨房流动空间比较窄，限制人数，大小取决于L的长度。

建议：
1.根据动线规划。其中，洗菜的水槽位置摆放在窗户边最适合。

2转角的位置要保证有足够的空间转身和摆放物品。





U 型 厨 房

U型厨房较大、呈方型，是L型厨房的延伸。

一般的做法是：在一个长边多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，方便收纳。U型厨房的基本功能比较好用，操作流程合理，可以充分地利用起空间，同时容纳多人操作。

优点：空间利用率较高，面积较大。从设计来说，U字形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确。

缺点：和L字形厨房设计类似，U字形厨房的地柜会出现两个转角部分，这一部分容易成为视觉及使用的盲区。

建议：

在转角处加上转角拉篮，可以提高空间使用率与收纳功能。




双 线 型 厨 房

双线型布局，也叫通道式、走廊式布局。其实就是在I型的基础上，多加了一侧。

优点：以灶台为中心，设计各动线区域，保证使用方便，空间利用率高，适合空间大、家庭成员多的家庭。

缺点：没什么明显的缺点，就是需要面积大的厨房。

建议就是：
土豪们，把双线型厨房用起来！




岛 型 厨 房

随着大家对厨房的要求越来越高，岛型厨房，也是开放式厨房也成为了家庭的一大选择。

开放式厨房，也是岛型厨房，它可以让厨房、餐厅变成一体，空间更大，可以改善大部分家庭厨房小、光线差的问题。

优点：紧凑型的户型也可以做开放式厨房，增大空间视觉感，提高利用率，而且整体更美观。

缺点：因为厨房不是封闭式的空间，油烟的问题较麻烦，需要经常打扫。

建议：保持室内通风，还有一个吸力强大的抽油烟机。



由此可见，无论是哪一种厨房布局，都有它的优缺点和各自适合的规划。

大家在选择厨房的时候，要根据动线和自己的使用习惯，将厨房的规划功能做得更全面。

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