【宜宾新三江周刊原创】“顶流”柑橘，如何应对丰产季

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【宜宾新三江周刊原创】“顶流”柑橘，如何应对丰产季

本刊记者 范军 曾静

　　每年的冬季，都是爱媛果冻橙上市的季节，今年也不例外。11月初，宜宾的爱媛果冻橙就开始大量上市了。
　　只不过，不一样的是，昔日的市场“顶流”近两年却似乎在全国都遭受到了市场“暴击”，价格一路下跌，甚至被网友调侃为“跌落神坛”。面对这样的形势，宜宾不少近一两年才刚刚挂果的爱媛橙柑橘基地，又该如何应对即将到来的丰产期？


　　产能过剩高品质才是需求

　　南岸东区一家经营水果的店主陈欣提到爱媛，她还是会首先在批发市场选择眉山送来宜宾的货，“基本上都是眉山的，主要是统一的进货渠道会方便一点。一般本地爱媛的果农都还是会选择自己出来摆摊卖。”
　　“四块钱一斤。”当试吃后，记者发现口感略酸，并没有期待的那么好吃。“吃其他的柑儿嘛，这些也好吃。”店主立即说道，并开始介绍其他品种。“四川是产柑橘大省，可以吃的品种也很多，爱媛确实没有以前火了，价格也跌得厉害。”
　　陈欣所提到的眉山，算是爱媛38号在我国的核心产区，北纬30度，也是我国柑橘种植最为集中的纬度。眉山的柑橘种植面积超百万亩，柑橘产业是这里助民增收的第一产业，眉山市也建成了全国最大的爱媛38号生产基地。
　　事实上，爱媛38号引进国内的时间并不短。根据可查询到的期刊文献资料显示，早在2005年前后，该品种就被引进国内，2010年左右，贵州、江西、四川等地均有科研单位推广过爱媛38号，而2010年，也被柑橘种植者们认为是爱媛38号开始在国内大面积种植的元年。
　　在国内市场，柑橘种植5年进入丰产期。因此自2015年，爱媛38号柑橘风头渐起，价高时，十几元一斤的价格仍受消费者追捧。而宜宾种植的时间比眉山晚几年，不少果农也是看到其他地方爱媛卖的好，价格高，才开始种植。当下，宜宾本地不少地方才开始进入第一次挂果的时间，现在该品种在宜宾的均价保持在每斤3元-5元，或许爱媛38号仍然是柑橘界的“顶流”，但身价已经难比从前。
　　“从11月中旬开始，爱媛可以一直售卖到来年2月份。”宜宾果农王林告诉记者，由于爱媛38号的销售可观，自家今年还将种植的一部分不知火改接成爱媛，今年的产量比去年翻了一倍。但随着当地产能的提高，今年爱媛38号的价格比起往年下跌了不少。
　　“种植区域产能过剩，也和种植水平有关系，有果农为了卖到好价钱，选择提前在国庆节时采摘，后期再由采购商打蜡、上色、催红以抢占市场，以打时间差来谋取利润，品质却打了折扣。有的农户没有经验，种的不太好，也会影响好果的价格。”王林说，在宜宾，一般品质的果实，每斤价格在3-4元之间，品质优秀一些的，可以卖到5元-6元一斤，随着市场上爱媛的数量逐渐减少，价格还有回升上涨的可能。
　　“前段时间，受雨水影响，爱媛的味道略带着一点酸，不过随着最近的大晴天，果子已经回归到了以往的甜蜜。产能过剩情况下，对爱媛品质的要求愈发提高，只有高品质的柑橘才能在激烈的市场竞争中胜出。”王林说道。
　　
　　重宣传促销售开展直播带货

　　“趁着阳光明媚，给大家分享一下我们的果冻橙，看这个刚切出来的果子，皮特别薄，果肉特别嫩，果汁特别多；再给大家分享一下果冻橙的各种吃法……”12月初，在江安县铁清镇七柱村的果园里，村支部书记胡倩正在利用短视频平台做线上直播，这个90后的女书记总有很多“新点子”。
　　“通过直播展示我们村的特产特色，方便快捷效果也好。”胡倩说道，她注册的短视频平台账号名就叫做“90后女书记胡倩”，通过短视频的播放展示家乡风貌，同时呼吁村民多接触新事物，宣传家乡。
　　直播是一个宣传家乡柑橘的好方式，但是如果要说真正的销售方式，还是必须要依靠外地客商的大批量订购，光靠本地市场和直播销售是远远不够的。
　　今年铁清镇引进种植的300亩优质柑橘已全部挂果，其中包括了爱媛38号、春见、沃柑等在近几年受到市场欢迎的柑橘品种。其实每年在柑橘还未成熟时，就会有外地客商前来订购，预计产值可达300余万元。
　　去年，因为疫情原因，不少柑橘基地都面临着滞销的难题，正当又是短视频直播带货、电商平台卖货最火热的时期，滞销的果农都选择在宜宾本土各大电商平台进行售卖。
　　尽管有了直播、电商模式的销售，可是对于产量较大的农户或基地而言，这些方式售卖出去的柑橘只能占据大概五分之一。而最需要的还是保证品质吸引外来收购商。像翠屏区牟坪镇，江安的铁清镇、四面山镇等柑橘基地，今年还是以大宗批发的形式销售到省外去，而电商平台如果还没有发展到一定的粉丝流量，那么它仅能是个辅助。
　　
　　打造区域品牌 让电商平台多样化

　　桃子姐，自贡荣县人，是一位85后的农村家庭妇女。2018年她在视频平台上分享厨艺与家庭生活获众多网友点赞。目前“蜀中桃子姐”账号拥有全网粉丝3500多万，视频获赞量达3亿次。其品牌孵化出的“钵钵鸡调味料”等产品已成为网络爆款，带动大量农户增收。
　　12月3日，由市委、市政府全力打造的全品类产品区域公共品牌“宜人宜礼”与全网粉丝量3500万的“蜀中桃子姐”在自贡荣县签署品牌战略合作协议。
　　据区域公共品牌“宜人宜礼”相关负责人介绍，开启品牌战略合作序幕，是“宜人宜礼”区域公共品牌走出宜宾的重要一步，希望通过产品打造、资源协同、优势联动、双向赋能，带动川南优质产品走向更广阔市场。
　　此次合作，将充分发挥各自优势，共同打造“宜人宜礼·蜀中桃子姐”联名品牌；基于“宜宾产、宜宾造”产品，“宜人宜礼”将充分利用“蜀中桃子姐”抖音账号、天猫店铺、京东店铺等渠道，根据开发进度，按年进行不低于6款联名商品的打造及销售。
　　“蜀中桃子姐”将与“宜人宜礼”共同打造短视频及直播基地，协助孵化基于“宜人宜礼”品牌的相关短视频及直播账号，以提高“宜人宜礼”产品全方位、高质量向粉丝群体呈现。同时，“宜人宜礼”也将链接本地优质企业和全国消费者，助力“蜀中桃子姐”提升知名度与市场份额，共筑品牌价值。
　　今年8月31日，“宜人宜礼”平台正式上线。作为首次参与平台宜宾爱媛橙产品及品牌相关推广打造的工作人员介绍到，从爱媛的选品、包装、策划、预售，再到11月正式上架平台，他几乎全部参与了，每一样都不能马虎。如今爱媛果冻橙已经接近下市，平台上售卖近4万斤，金额达到近30万，成功助力今年宜宾最大的柑橘基地爱媛38号的销售。
　　该平台负责人介绍到，目前平台主要通过品牌打造、人才培训、政策扶持等方式积极发展农村电商，助力乡村振兴带动小农户对接大市场，全力打造农产品电商产业融合发展新高地。现如今，不少宜宾的明星产品，正借助多样化的电商平台，实现了由本地到全国的畅销。

　　
　　缺乏系统认证与“品牌”意识

　　今年，宜宾全市的柑橘种植面积保守估计也有近100万亩，随着产量的逐年递增，产业发展形式将从过去的“大推广”“大示范”演变为“创品牌”“定标准”。面对明后年可能出现的丰产期，政府也应有计划、有步骤地培育经营主体、集散地、电商平台。
　　不少市民都知道，由于产量递增，销售无法跟上，之前的“茵红李”滞销事件，“爱心椪柑”等都曾面临过尴尬。同样是大丰收，以爱心为由头的销售，结果，很多人买了后发现，买到的水果口感较差，让不少市民对这些产品的好印象大打折扣。
　　也有业内人士说道，具备品牌意识仅仅是真正向品牌之路迈出的第一步；但如果没有品牌意识，断难成就品牌价值。
　　曾有人做过调查，当人们喜欢一个产品或服务的时候，一般会告诉身边的6个人，而当人们因为商家或厂家缺乏诚信而受到欺骗，或因产品质量、服务质量等问题对其不满的时候，一般会告诉22个认识的人，告知他们不要购买其产品或服务。
　　有业内人士提出，面对爱媛等柑橘的丰产期的到来，一定要避免因丰产而造成的滞销。以前更多的是靠着市民口碑相传形成的地方品牌，但缺乏系统认证与“品牌”意识，现在国内提到爱媛，不少人都会首先想到眉山，这对于宜宾柑橘的品牌打造也增加了困难。
　　再如，现在在宜宾屏山的各个乡镇出产的碰柑都叫“屏山碰柑”，这样一来，某些次果就会影响整体的品牌，让市民在爱心之下，有了受骗的感觉。“尽管农产品不像工业产品那样有非常严苛的质量标准和体系，但一旦出现品牌受损的事件，就会对周边甚至整个区域内的产品产生负面效应。”
(据宜宾《新三江周刊》2021年12月16日第49期)

江安铁清镇柑橘基地 12月9日 范军 摄