十分钟快手早餐饼！简单又营养，上班族们火速get起来吧～

美食天天有

早餐是一天中非常重要的一餐，不仅要吃，还要吃好，吃的营养全面。今天和大家分享的这几款早餐饼，好吃又营养，花十几分钟就可以做好，每天不用早起，非常适合上班族~

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西葫芦煎饼

图文 | 阳光明媚99

西葫芦300克胡萝卜200克面粉100克葱15克姜10克水80克玉米淀粉20克蚝油10克生抽10克盐1小勺

1. 食材分别清洗干净备用。 2. 西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。 3. 西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。 4. 稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。 5. 加入盐，搅拌均匀。 6. 放入玉米淀粉和面粉。 7. 加入水搅拌均匀成较稠的面糊。 8. 煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。 9. 小火煎至两面金黄即可出锅。 10. 成品图。 11. 简单易做。 12. 香软可口！ 13. 老幼皆宜！

小窍门：

西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开，煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。

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苹果山药饼

图文 | 沙儿飞飞❉

山药1颗苹果适量面粉适量白芝麻适量

1. 特棍山药去皮。 2. 上锅蒸熟。 3. 糖心苹果切开。 4. 去皮切成丝 5. 压成泥状。 6. 加入苹果丝。 7. 加入适量面粉。 8. 揉成不粘手的面团。 9. 电饼档刷油、放入饼。 10. 撒上点芝麻。 11. 压一压。 12. 煎至两面金黄即可。 13. 健脾养胃.软糯香甜、非常好吃。

小窍门：

揉面时可以加一点水。

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简易酱香饼

图文 | 美食妃英理

手抓饼2张蒜末5瓣白芝麻2勺郫县豆瓣酱2勺五香粉1匙白糖1勺味极鲜2勺玉米淀粉2勺清水半碗白芝麻适量香葱碎适量

1. 先来做准备工作，准备手抓饼，各种调料，香葱切碎，大蒜切成末。 2. 起锅热油，倒入蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱和味极鲜酱油。 3. 加入五香粉，白糖快速炒匀，倒入调好的水淀粉，酱料开始变得浓稠沸腾，关火，加入白芝麻炒匀，酱就炒好了。 4. 不粘锅不用刷油，手抓饼无需解冻，直接放入锅中，小火煎至底面出现焦黄。 5. 翻面，两面都有焦黄的部分就熟了。 6. 煎熟的手抓饼表面涂满酱料，撒白芝麻和香葱碎就可以开动啦～ 7. 好好吃。

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土豆鸡蛋饼

图文 | 一日三餐家常菜

土豆1个鸡蛋4个面粉50克葱花适量胡萝卜半个食盐适量五香粉1小勺黑芝麻少许

1. 主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉约50克、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。 2. 土豆丝和胡萝卜去皮切丝，最好切细一些，也可以像泽瑞妈这样用偷懒的方法，选用擦丝器，又快又省力。 3. 土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。 4. 加入调料后充分拌匀。 5. 锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。 6. 中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。 7. 一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。 8. 出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～

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鸡蛋火腿煎饼

图文 | 宸·羽

手抓饼2块鸡蛋2个火腿肠2根葱花适量黑芝麻适量油少许

1. 准备所有食材 ，两个人的量 。 2. 火腿切片，小葱切粒。 3. 鸡蛋调成液。 4. 平底锅刷少许油 ，放入手抓饼。 5. 撒上鸡蛋液 。 6. 放入火腿片， 撒入葱花和芝麻。 7. 煎至定型后翻个面，小火煎两分钟 。 8. 完成。 9. 切成四小块 。 10. 成品。早餐妥妥搞定。

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