存300返1000，宜宾这个老板疯了！

盖世殷雄

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鸽子蛋被誉为“动物之人参”

据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽子蛋含有多种氨基酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。

日常生活中可能大家接触最多的是鸡蛋，因为其最为经济划算，被大家熟知。但是一斤鸡蛋现在的市场价是在10元左右，而一个鲜鸽蛋的市场价就在6到10元不等。

同样是蛋，但是价格相差那么多呢？

其中鸽子蛋中含有卵磷脂，它是一种构成神经组织和大脑代谢的关键物质。对宝宝来说，它更是神经发育的必需品。

鸽子蛋相比鸡蛋，营养价值却超过鸡蛋差不多三倍，微量元素则是鸡蛋十几倍。

一只母鸡开始产蛋后正常来说是一天到两天产一枚蛋，根据数据统计：一只母鸡一年可以产蛋285枚。

一只鸽子，一个月只产2枚鸽蛋。

俗话说“一鸽胜九鸡”，相对于一只母鸡年产285枚鸡蛋，一月只有2枚的鸽蛋所含有的营养物质是有差别的；物以稀为贵，正是因为鸽蛋产量很少，所以每一枚鸽蛋都很珍贵。

吃鸽子蛋的好处

鸽子蛋对于麻疹，肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支气管炎，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，营养不良，发育不全，身体虚弱，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

1、健脑补脑

鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量比鸡蛋低很多，而所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。

对从事脑力劳动有益的脑磷脂，激素，比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生。

2、保护视力

鸽子蛋的核黄素含量也是鸡蛋的3.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。

3、增强记忆

由于鸽子蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。

之所以说鸽子蛋胜似补脑丸，还因为鸽子蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

4、低胆固醇

根据分析，鸽子蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，比铁高46.1%，比维生素B高188.3%，而几乎没有胆固醇含量。

研究数据显示，每百克鸽子蛋的胆固醇含量是15毫克，鸡蛋则为585毫克。

在烹饪方法上，不论是鸽子蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。

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按照平均市场价8元一枚鸽子蛋

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