宜宾这些餐饮店卫生脏乱差被曝光！田一町、肥肠鸡......

种花小黄

为助力宜宾市创建国家食品安全示范城市，推进餐饮食品安全问题整治，提升餐饮单位食品安全管理水平，珙县市场监督管理局开展了餐饮服务经营单位“红黑榜”评定活动。

“红黑榜”名单实行动态管理，被列入“黑榜”的餐饮服务经营单位整改到位经验收达标后，可申请移出“黑榜”。

现将第一期“红黑榜”名单公布如下（排名不分先后），本期全县范围内有3家餐饮服务单位上“红榜”，5家餐饮服务单位上“黑榜”。

红榜

珙县兔醉仙鲜兔火锅店

地址：珙县巡场镇兴达街62号



上榜理由：碗碟陈列整洁有序、厨房干净明亮。



珙县李家琴奶茶店

地址：珙县孝儿镇宁泰社区中心街99号



上榜理由：经营场所环境卫生整洁；员工着装规范；食品操作区域物品摆放规范，无积水、杂物；证照公示齐全，员工健康证均在效期内。



珙县上罗镇北木南烤肉店

地址：珙县上罗镇人民路114号



上榜理由：证照齐全并已公示，厨房内干净整洁，物品摆放有序，卫生状态较好。



黑榜

珙县巡场巡义家常菜馆   

地址：珙县巡场镇芙蓉大道兴大街11号



上榜理由：

厨房卫生差，加工流程不合理；

物品摆放杂乱；三防设施不到位，

操作间内垃圾桶未加盖






珙县川味面馆

地址：安民街38号1幢1单元1楼4号



上榜理由：

厨房卫生差；

垃圾桶未加盖



珙县孝儿镇我们的奶茶店

地址：珙县孝儿镇宁泰社区建设街179号



上榜理由：
现场两名员工，只能提供1个健康证明；

加工区域物品堆放混乱，有杂物；

厨房操作间内垃圾桶未按要求加盖。





珙县洛表沈记肥肠鸡店

地址：珙县洛表镇杨高路72号



上榜理由：

厨房操作间卫生条件差，

无三防设施，食品未进行保鲜加盖，地面不整洁。




珙县上罗端二餐饮店
地址：珙县上罗镇庄稼村人民大道16号



上榜理由：

“三防”设施不合格，

厨房内油污严重，餐厨垃圾未及时清理，异味严重





“红黑榜”制度采取的是动态监管，上季度的“红榜”餐饮单位若在检查中发现存在环境卫生条件脏乱差、未落实主体责任、销售过期变质食品等情况，将立即撤销其“红榜”资格。

列入“黑榜”的餐饮单位，执法人员将增加日常监督检查和食品安全监督抽检频次，实施重点监管。

若积极整改，符合“红榜”条件，也可由“黑”转“红”。

来源：珙县兜兜