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央视公布最受年轻人喜爱的白酒,茅台、泸州老窖、江小白纷纷上榜!

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发表于 2019-6-29 20:41 | 显示全部楼层 |阅读模式


昨天央视财经上发布了一则新闻,这几年来,网络零售市场的发展和居民消费升级等因素,成为推动线上酒水交易规模提升的主要动力。并且还引用了天猫的数据:在年轻人最喜爱的白酒品牌中,前五位包括茅台、洋河、五粮液、江小白及泸州老窖。



这些年来,传统白酒企业都在试水年轻人市场,五粮液、洋河、泸州老窖等都推出了100毫升的小瓶装白酒,度数也是以中低度为主。从行业年轻化发展角度来看的话,其实江小白是走在“老大哥们”之前的。


年轻化的味道实验


7年前,江小白用一个表达瓶,用清淡口感和时尚的调性,抓住了年轻人的酒饮需求。

江小白的出发点其实很简单。传统白酒大多度数高、味道重、口感刺激、易醉,但利口化、轻口味的低度酒更能满足年轻消费者的饮酒需求。于是,江小白一开始就从口感出发,不断降低酒的度数,酿造顺滑、纯净的酒,喝下去口感清爽,不辣不刺激不上头,解决了生活节奏很快的年轻人不能痛饮的问题。

除了在口感上,江小白还在不断加码年轻化市场,All in利口化。在今年成都的春糖会上,首次向外界爆出了新的信号:围绕年轻人的新酒饮需求,将味道战略升级成为纯饮、淡饮、混饮和手工精酿四条味道线和产品线。

从一个爆品到四条线,江小白味道战略是从点到线,又从线到面,全面地满足年轻人的各类酒饮需求。它从单一纯饮,再增加到淡饮、混饮,从传统清香型白酒口感增加到千变万化的MIX口感。



改变世界对中国酒的偏见


墙内开花,墙外香。江小白的味道战略赢得了国内年轻人的喜爱,在国外市场,也凭借国际化口感,正在慢慢改变着世界对中国酒的偏见。

白酒是世界六大烈酒之一,产量占全球40%,但市场份额却不足8%。其中最大的原因,还是源于口感。传统白酒强调窖泥香和糟香味,层次丰富,但放在全球烈酒的流行口感体系里来看,它的重口味显得有些“格格不入”。伏特加、威士忌、白兰地等烈酒之所以能在全球流行,是因为消费者更乐于接受清淡的口感。

时尚的饮酒场景、诱人的花果谷物香味、入口绵软的利口感,还有随心搭配的混饮可调配性,都在让江小白与国际化的酒体特性更靠近。

2017年,江小白选送了江小白系列产品参加“布鲁塞尔国际烈酒大赛”,收到了令人惊喜的结果。江小白“青春版”、三五挚友、单纯高粱酒等产品纷纷抱得金奖、银奖而归。在这之后,接连斩获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖、香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛特等奖、美国旧金山烈性酒大赛双金奖……

认真的统计了一下,在江小白创立的第8个年头,产品也已打进了澳大利亚、英国、日本、新加坡、缅甸、柬埔寨、菲律宾等20多个国家和地区。

或许,在江小白的尝试和推动下,可以为中国白酒打开国际化的增量空间;未来,中国白酒也能像波尔多葡萄酒和苏格兰威士忌一样,在全世界流行开来。


创新力转化酒庄硬实力


多年来,我们只看到江小白的产品在年轻人中流行,在国际市场受欢迎,却忽视了它背后的酒庄硬实力。


其实江小白早就在江津白沙建造了纯粮酿造基地江记酒庄,以生态酿酒、储酒及相关生产环节的建设为主,形成了以酒类生产加工为枢纽、连接上下游产业配套的产业集群。占地760亩,到现在为止已累计投入20多亿元。

行业内都清楚,江记酒庄除了能将重庆江津白沙镇建设成一个有产业规模、有文化底蕴的白酒优势产区之外,还利于振兴清香型白酒,增强清香型白酒在全球烈酒版图当中的话语权。

作为品牌经营的强者,江小白完全可以通过品牌传播的方式优先抢占消费者,那为什么还要投入22亿增加酿酒的产能呢?

其实,在众多公开场合,江记酒庄相关负责人

就坦言,要坚持“做强品质,做大品牌”的双品战略,“为了提升20%的品质,我们愿意付出200%的成本”。扩建江记酒庄的目的是增强江小白纯粮酿造及藏酒的产能,才能进一步的实施“品质与品牌双领先”这一企业战略。

从0到1,从单品到系列,从地方市场到全国市场,从全国市场到全球市场,从产品型公司到产业生态的建设,曾经那个“小而美”的江小白正在长大,不断把创新力演变成为了硬实力。


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