进入春季，人比较容易上火躁动，煮一碗香浓的养生粥给自己那简直是再好不过了！春季饮食应当清淡，常喝养生粥可以滋补身体，让你更健康，心情更愉悦，脸色更红润，接下来给大家推荐几款特别适合在春季食用的养生粥。赶紧学起来吧！
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荠菜百合小米粥
图文 | 红•宏
小米50g干百合适量荠菜适量枸杞适量清水1500ml油两滴盐1勺
1. 准备食材。
2. 砂锅加水，大火烧开，将洗干净的小米放进去转小火。
3. 里面加两滴油，小火煮20分钟(防溢，粥更加浓稠)。
4. 小火煮20分钟，将洗干净的百合倒进去再小火煮10分钟。
5. 将洗好的枸杞放进去小火煮5分钟。
6. 再将洗好的荠菜放进去煮两分钟。
7. 最后加一勺盐关火。
8. 一锅咸鲜浓稠的小米粥就煮好了。
9. 成品图。
小窍门：
煮粥的时候尽量用砂锅，煮的粥会更加浓稠鲜美。
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黑米杂粮粥
图文 | 宸·羽
黑米50g红豆20g糯米20g花生20g清水适量黄冰糖粒20g
1. 准备食材 ：黑米 、红豆、 糯米 、花生。
2. 食材淘洗干净后放入炖盅 。
3. 盅内加入适量的清水 ，置入电炖锅 。
4. 晚上睡前先预约六个半小时 ，早上起来可以吃(按正常炖粥的时间， 需两个小时)。
5. 早晨，粥已经炖好 。
6. 加上黄冰糖 ，不喜欢甜也可以省略这一步 。
7. 保温十分钟后，冰糖融化后盛出。
8. 成品 。早晨喝一碗黑米杂粮粥，营养又暖胃。
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胡萝卜青菜胚芽大米粥
图文 | Meggy跳舞的苹果
胚芽粥米50克清水适量胡萝卜1段油菜1棵盐少许香油几滴
1. 胚芽粥米备好。
2. 取适量入小锅中，我这一人食约50克。
3. 轻轻淘洗一遍后，用足够量的凉水浸泡10分钟后再煮。
4. 中小火煮开，转小火；水未开时要不时用勺子搅拌，防止沉底粘锅。
5. 油菜和一小块胡萝卜清洗干净。
6. 油菜切末，胡萝卜切末。
7. 胚芽米粥煮至粘稠。
8. 米粒完全煮开，且有一定的黏性。
9. 将胡萝卜末入锅中煮3分钟至烂熟。
10. 把油菜末入锅中，关火，撒少许盐，滴几滴芝麻香油，搅拌均匀即可食用。
11. 胡萝卜青菜胚芽大米粥，清淡有滋味！
小窍门：
1、我用煮的是成人粥，如果是宝宝或者消化能力弱的老年人喝，还可以继续熬煮成绵粥，也就是粥水整合，稍晾后还能出现米油皮状。
2、粥中的配菜不限于这些，可根据喜欢的口感做成各式蔬菜式、肉粥、海鲜粥。
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红枣银耳百合粥
图文 | JU家小厨房
粳米100g银耳1朵红枣8颗百合15g冰糖适量水适量
1. 粳米淘洗干净放入砂锅中，加适量水大火煮开转小火慢煮15分钟。
2. 干百合加冷水浸泡备用。
3. 银耳泡发后撕成小块（一朵银耳并没有全部用掉，我只放了四分之一的量），大枣洗净，泡软的百合捞出沥干水份备用。
4. 待米汤浓稠时加入之前准备好的食材，继续煮十分钟。
5. 加入适量冰糖调味，盖上盖子用砂锅的余温焖几分钟即可。
6. 成品软糯香甜，一口气吃它两碗一点问题都没有。
7. 成品图。
小窍门：
用砂锅煮粥省时省力，感觉比高压锅做的要香很多。而且天气越来越冷，砂锅的保温效果特别的好，即便你一顿饭吃完，余留在锅底的粥依旧是温热的。
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胡萝卜三色藜麦粥
图文 | 阳春白雪小食光
大米50g小米20g三色藜麦15g胡萝卜0.5个
1. 因藜麦没有粘糯性，需要用大米小米来一起煮，口感更好。
2. 胡萝卜去皮切小滚刀块。
3. 米清洗干净，连同胡萝卜一起放进电饭煲，加适量的清水。
4. 煲粥模式1.5-2个小时。
5. 煮好的粥粘糯，有一种特有的藜麦香。
6. 经常食用可以美容减肥。
小窍门：
藜麦不能够单独煮，像黑米一样没有粘性，煮出来米是米，汤是汤，需要配适量大米或者小米糯米来煲。
转载声明：本文转载自「美食天下」
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发表于 2021-3-2 15:20
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