武汉早餐种类也太太太太多了！去了武汉每天都被拖着早起，就是为了吃口粑粑~

蒹葭苍苍儿

一张图概括“过早”在武汉人心中的地位

“小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂；且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞。”清道光三十年（公元1850年），叶调元刻印的《汉口竹枝词》第一次将吃早餐用“过早”一词表达。至此，武汉人“过早”已有171年。

香港美食家蔡澜曾把武汉称为“早餐之都”，武汉早餐的丰富程度可以说是极其“变态”，有人说，在武汉过早，可以一个月不重样，我不太赞同这个说法，我认为两个月不重样都可以。可以说，武汉人民把“早餐要吃好”这五个字表现得淋漓尽致。

但与早餐文化同样极其丰富但慢节奏的广东不同，武汉早餐通常要边走边吃才能有内味儿。在武汉早晨的街头，提着面窝，端着热干面、豆皮，边走边吃的武汉人随处可见，这是武汉人民每天一次的街头运动，也就是——过早。

但武汉的早餐到底有多少种，没有人统计过，恐怕也没人一一吃过，因为——武汉的早餐种类实在是太多了！！！

干 / 汤  篇

热干面

也可选择热干细粉、热干宽粉、热干苕粉。

炸酱面

千金不换这碗陈记炸酱面


凉面

夏日特供

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

牛肉粉

牛杂粉

糊汤粉

搭配油条或撒子，人间美味


豆丝

可煮可炒可煎

馄饨

武汉人把“馄饨”叫“水饺”，不知道为什么

油  炸  篇

面窝

苕面窝

重油


油饼

有大有小


油条

哪里都有...


油香

好像快消失了


酥饺

糯米鸡

名不副实，其实糯米鸡没鸡肉


欢喜坨

和以前的有一些不一样了，现在叫麻圆


油墩

也很少见了


鸡冠饺

蒸  篇

包子

什么馅的都有


馒头

全国都一个味（可能是）


小笼包

小号的包子


蒸饺

蒸出来的饺子


烧麦

重油烧麦很绝！

煎  烤  篇

煎包

油煎的包子

煎饺

油煎的饺子

汽水包

各种馅的

豆皮

碳水炸弹

锅贴

一直不懂和煎饺的区别？（懂的评论区说说）

烧饼

有甜有咸，要辣让老板刷

剁馍

武汉面包

千层饼

很多层的饼，口感不错

米粑粑

米粑粑（bābā）

组  合  篇

糯米包油条

碳水炸弹


油饼包烧麦

请去粮道街

饮  品  篇

清酒

和日本清酒没关系，就是米酒加水加糖


蛋酒

边吃热干面边喝这个的一定是武汉人！


豆浆

全国通用


豆腐脑

这玩意就应该吃甜的！（不服来战）


绿豆汤

还有红豆汤，夏天一定要来一杯冰镇的，相信我！


糊米酒

其实比较像甜品