自己动手，吃得更健康（发个库存）

心、静如止水

     休息在家没事干，突然就想吃包子，想吃就马上行动起来，买面粉，肉，葱…
     先把买回来的肉自己剁成小颗粒形状的，然后就开始炒陷儿，以前都是加了香菇木耳，这次打算做酱肉包，肉馅下锅炒几分钟再放黄豆酱，生抽，老抽，蚝油。起锅装碗放冰箱，我是先在锅里面冷却了哈在装碗放冰箱的，锅大就晾得开不在碗里面要冷的快点
     

   接下来就是准备和面，一斤面粉5克酵母粉，再来点白糖，先用温水把酵母粉化开，分三次加入，用筷子搅成棉絮状后加点色拉油，有猪油的更好，再揉成光滑的面团醒发，天气冷了发酵的就要慢点，反正馅儿都还没有冷，就慢慢等吧，再把小葱切好，坐等馅儿冷了后加进去


      大概过了4小时左右就已经醒发好了，搓成条切成小剂子，因为不会用擀面杖，所以直接用手掌压成圆型，再把边缘捏薄点就可以包了

     看得出是几个人包的不，反正好看的是本人包的，水开上锅大火蒸12分钟，转小火蒸5分钟，关火闷5分钟就可以了。自己做的就是香，真材实料看得见