川南请春酒在高县启幕

阿宾 · 发表于 2024-2-8 13:23

2月7日，2024宜宾首届和美乡村文化节“春酒话团圆新春乡味浓”春酒宴在高县举行。市委副书记曾令举出席活动。

活动现场蒋前川摄

正月里来身子宽，堂官打盘把菜端。一个茶盒圆又圆，茶食糕点样样全。黄粑好吃蒸笼蒸，猪儿粑好吃靠包心。杯盘茶点待贵客，春酒礼仪少不得。看茶，上菜！

在知客司的主持下，“川南请春酒”活动正式开始。活动分为请春酒第一台《迎春·吃茶食》、请春酒第二台《咬春：干盘子》、请春酒第三台《送春·九大碗》。活动还举行了“三好”“三优”“四美”颁奖仪式。

据了解，请春酒由来已久，源自古代“乡饮酒”礼仪活动，是川南百姓以饮食为载体，互相来往、交流感情、化解心结、增强融合的一项重要民间习俗，也是巴蜀农耕文化的重要组成部分。按照“川南请春酒”习俗，品味美食要吃上三台。也就是说，一餐饭不能停接连吃三轮不同口味的菜品。第一台吃茶食；第二台喝酒；第三台是正餐，一般以猪肉为主，以蒸笼做九大碗的方式，以头碗、烧白、粉蒸肉、肘子为主菜，另配猪之肚杂等，拌以笋、芋、苕或海带、粉条等烧、炒、熘、煸而为五碗，即凑成“九大碗”。

作为2024宜宾首届和美乡村文化节活动之一，现场不仅有来自宜宾各县（区）的非遗民俗展示，还有“寻味之旅”“新春游园会”“民俗巡游”等丰富多彩的活动，让广大群众近距离接触和了解宜宾的民俗文化和传统美食。此外，在趣味村运会现场，欢天喜地抬南瓜、角力争果、醉汉挑春酒、乡村大力士拔河、齐心共奔致富路5个趣味比赛项目，让整场运动会充满欢声笑语；在农特产品展示展销区，不少市民还能够畅购年货。

活动当天，翠屏区李庄镇、叙州区横江镇、江安县夕佳山镇等17个中心镇也同步举办了春酒宴相关活动，让广大市民一起过个闹热年。

市委常委、组织部部长李静，副市长罗春涛出席活动。

来源：宜宾融媒

zer0701 · 发表于 2024-2-8 13:55

呵呵，不错

天若达 · 发表于 2024-2-8 14:18

活动现场好热闹，龙腾虎跃的，人民幸福的迎接春节到来。

一梦如是11111 · 发表于 2024-2-8 17:36

建议宜宾文旅加强宣传，把这项本土非物质文化遗产发扬光大，吸引更多外地游客感受宜宾的年味。

魏红缨 · 发表于 2024-2-8 18:52

看见了

魏红缨 · 发表于 2024-2-8 18:53

晓得了

魏红缨 · 发表于 2024-2-8 18:53

知道了

@漂泊者 · 发表于 2024-2-8 19:12

知道了

一身浮尘 · 发表于 2024-2-8 20:09

炜哥 · 发表于 2024-2-8 21:42

晓得了

遥远的梦 · 发表于 2024-2-8 22:03

春酒话团圆新春乡味浓

大一号喷子 · 发表于 2024-2-8 22:53

巴士啊！

琴娜 · 发表于 2024-2-8 23:12

知道啦

琴娜 · 发表于 2024-2-8 23:13

吃春酒安逸哦

琴娜 · 发表于 2024-2-8 23:14

二三十年前去农村走人户都是这样的

琴娜 · 发表于 2024-2-8 23:15

真正的乡音乡情

唐唐ngo · 发表于 2024-2-8 23:35

活动现场好热闹，龙腾虎跃的，人民幸福的迎接春节到来。

山里人823116 · 发表于 2024-2-9 00:32

高州酒业欢迎你！

虎虎呢 · 发表于 2024-2-9 07:37

发展理念

唐唐ngo · 发表于 2024-2-9 08:03

吃春酒安逸哦

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