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自从宜宾燃面再次火出圈
本地的、外地的
甚至外国的美食博主们
纷纷打卡宜宾燃面
去宜宾吃燃面成为众多外地游客
旅游清单上的必选
然而在博主们推荐燃面的视频下
总有这样的留言
“宜宾不只有燃面，姜鸭面更好吃”
“这家生椒牛肉面YYDS”
“辣鸡面才是真的绝”
......
那么
宜宾除了燃面
还有哪些面好吃呢？
小编为大家整理了一些
以自家特色面为招牌的面馆
一起来看看吧！
生椒牛肉面
一家开在老城区的十年老店，店面非常小，只能摆三四张桌子。食客基本上都是附近的居民，不过生意很不错。最近店面重新装修过，环境好了不少。
生椒牛肉面，看字面意思就知道是小米辣和牛肉的组合。牛肉与小米辣打碎搅拌，再加入香菜调味，不得不说这个组合就是绝配。
这家的生椒牛肉面一大特色就是辣！作为土生土长的宜宾人，这个辣度差点把小编辣哭，全靠老板端来的一碗面汤救命。
想挑战辣度承受能力的朋友，来试试这碗牛肉面！
地址：青皮树街87号
推荐：生椒牛肉面、肥肠面
园味炖鸡面
这家面馆可谓“大名鼎鼎”，每一篇推荐宜宾面馆的帖子里都少不了它。2003年开业的老店，本地朋友推荐原话：他家没环境，想吃地道味的来。
面馆不大，由于生意太好，店门口摆了很多高低凳，店里没座位了就在板凳上吃。“板凳面”也是宜宾面馆的一大特色。
招牌炖鸡面，鸡汤底炖至浓稠状态，味道鲜美，没有鸡精味精勾兑出来的不适口感，面条爽滑有嚼劲，吃完面，汤底也能全部喝干净。
地址：女学街101号
营业时间：7:00—13:30
推荐：炖鸡面、口蘑面
口蘑王
开在居民楼小街道上的十年老字号面馆，食客大多是附近的居民，每个客人都能和老板聊几句。如果不是本地人推荐，外地游客很难找到这家面馆。
口蘑面使用鸡汤汤底，汤清味浓。鸡肉和菌菇都很大片，相当饱口。据大众点评：这是宜宾最好吃的鸡汤面！
地址：大碑巷54号
营业时间：8:00—18:00
推荐：口蘑面、酸萝卜面
老字号辣鸡面
一家隐藏在卡卡角角里面的老字号面馆，这家面馆也是开了十多年了，虽然周边环境不太好，但是店里环境还算干净。
一般辣鸡面都是干拌的，但是这家面馆的特色辣鸡面是汤面，宜宾大概仅此一家。汤底红油味很特别，不能吃辣的朋友慎点！
地址：小北街86号
营业时间：6:30—13:00
推荐：辣鸡面、老干妈豆豉面
南门桥蹄花面
宜宾夜生活三部曲：唱K、烧烤、蹄花面。南门桥蹄花面是宜宾本地人吃了二十多年的家常宵夜，它藏匿在一条深巷里，仅在晚间营业。
说起蹄花，出于主观映像可能觉得肥腻。实际上，宜宾蹄花面里的蹄花并不肥，先卤后炸，再放到红卤汤里炖煮，口感脆韧却易脱骨，特别入味。
地址：大观楼街道城墙巷9号(虹升商务宾馆旁)
营业时间：17:00开始营业
推荐：蹄花面、辣骨兔面
姜鸭面
西郊的这家姜鸭面，是一家老字号路边小店，同事极力推荐。
姜鸭面以鸭肉和仔姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成。面条的劲道以及仔姜的香辣组合成爽辣爽辣的口感，令人回味无穷。
地址：西郊路35号
推荐：姜鸭面、口蘑面
鲜天麻炖鸡面
这家店是网友推荐，一碗面里有两片天麻，两块鸡肉。天麻切得比较薄，不脆不绵。汤里有很浓郁的天麻香味，面条劲道有嚼劲。
地址：女学街119号小区西侧
推荐：天麻炖鸡面
谢三鱼酱面
莱茵春天旁的二十年小店，不起眼，店里四五张桌子就是全部。老板很健谈，特别热情。
鱼酱面的鱼酱是纯鱼肉炒制的，豆瓣味儿。鱼酱拌着面有一种颗粒口感，香而不辣。
地址：戎州路东段-15号-附5号
营业时间：6：00—15：00
推荐：鱼酱面、阴米子
千张绍子面
这家店生意比较火爆，除了店内桌椅，门口还有高矮凳子当座位。
千张面的千张特别大坨，味道比较浓，有的人可能吃不惯。汤没有明显的味精味道，保留了食材本身的鲜，显得更本真质朴。
地址：建国路25-附7号
推荐：千张绍子面、鳝鱼面
咸鲜削面
宜宾不只有细面，咸鲜削面的面条是手工刀削的宽面，有客人下单了，就有人在炉灶前忙活着削面。手起刀落，片片飞花，连面都削出了一种江湖气概。
面条边上薄中间略厚，臊子汤底恰好浸透面条，入口咸鲜，越嚼越香。
地址：明伦堂281号
营业时间：5：30—15：00
推荐：咸鲜削面、豆豉面
吃过宜宾面，天下再无面
这一句广为流传的话
说的是宜宾燃面
同样也说的是宜宾其他口味的面
你最喜欢宜宾的什么面？
一起来评论区交流交流吧！
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发表于 2024-4-18 11:10
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