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[宜宾身边事] 拜托,别再说宜宾只有燃面了!

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发表于 2024-4-18 11:10 来自零距离APP | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川
 
自从宜宾燃面再次火出圈

本地的、外地的

甚至外国的美食博主们

纷纷打卡宜宾燃面

去宜宾吃燃面成为众多外地游客

旅游清单上的必选


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然而在博主们推荐燃面的视频下

总有这样的留言

“宜宾不只有燃面,姜鸭面更好吃”

“这家生椒牛肉面YYDS”

“辣鸡面才是真的绝”

......


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那么

宜宾除了燃面

还有哪些面好吃呢?

小编为大家整理了一些

以自家特色面为招牌的面馆

一起来看看吧!


生椒牛肉面


一家开在老城区的十年老店,店面非常小,只能摆三四张桌子。食客基本上都是附近的居民,不过生意很不错。最近店面重新装修过,环境好了不少。


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生椒牛肉面,看字面意思就知道是小米辣和牛肉的组合。牛肉与小米辣打碎搅拌,再加入香菜调味,不得不说这个组合就是绝配。


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这家的生椒牛肉面一大特色就是辣!作为土生土长的宜宾人,这个辣度差点把小编辣哭,全靠老板端来的一碗面汤救命。


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想挑战辣度承受能力的朋友,来试试这碗牛肉面!


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地址:青皮树街87号

推荐:生椒牛肉面、肥肠面


园味炖鸡面


这家面馆可谓“大名鼎鼎”,每一篇推荐宜宾面馆的帖子里都少不了它。2003年开业的老店,本地朋友推荐原话:他家没环境,想吃地道味的来。


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面馆不大,由于生意太好,店门口摆了很多高低凳,店里没座位了就在板凳上吃。“板凳面”也是宜宾面馆的一大特色。


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招牌炖鸡面,鸡汤底炖至浓稠状态,味道鲜美,没有鸡精味精勾兑出来的不适口感,面条爽滑有嚼劲,吃完面,汤底也能全部喝干净。


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地址:女学街101号

营业时间:7:00—13:30

推荐:炖鸡面、口蘑面


口蘑王


开在居民楼小街道上的十年老字号面馆,食客大多是附近的居民,每个客人都能和老板聊几句。如果不是本地人推荐,外地游客很难找到这家面馆。


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口蘑面使用鸡汤汤底,汤清味浓。鸡肉和菌菇都很大片,相当饱口。据大众点评:这是宜宾最好吃的鸡汤面!


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地址:大碑巷54号

营业时间:8:00—18:00

推荐:口蘑面、酸萝卜面


老字号辣鸡面


一家隐藏在卡卡角角里面的老字号面馆,这家面馆也是开了十多年了,虽然周边环境不太好,但是店里环境还算干净。


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一般辣鸡面都是干拌的,但是这家面馆的特色辣鸡面是汤面,宜宾大概仅此一家。汤底红油味很特别,不能吃辣的朋友慎点!


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地址:小北街86号

营业时间:6:30—13:00

推荐:辣鸡面、老干妈豆豉面


南门桥蹄花面


宜宾夜生活三部曲:唱K、烧烤、蹄花面。南门桥蹄花面是宜宾本地人吃了二十多年的家常宵夜,它藏匿在一条深巷里,仅在晚间营业。


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说起蹄花,出于主观映像可能觉得肥腻。实际上,宜宾蹄花面里的蹄花并不肥,先卤后炸,再放到红卤汤里炖煮,口感脆韧却易脱骨,特别入味。


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地址:大观楼街道城墙巷9号(虹升商务宾馆旁)

营业时间:17:00开始营业

推荐:蹄花面、辣骨兔面


姜鸭面


西郊的这家姜鸭面,是一家老字号路边小店,同事极力推荐。


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姜鸭面以鸭肉和仔姜为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成。面条的劲道以及仔姜的香辣组合成爽辣爽辣的口感,令人回味无穷。


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地址:西郊路35号

推荐:姜鸭面、口蘑面


鲜天麻炖鸡面


这家店是网友推荐,一碗面里有两片天麻,两块鸡肉。天麻切得比较薄,不脆不绵。汤里有很浓郁的天麻香味,面条劲道有嚼劲。


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地址:女学街119号小区西侧

推荐:天麻炖鸡面


谢三鱼酱面


莱茵春天旁的二十年小店,不起眼,店里四五张桌子就是全部。老板很健谈,特别热情。


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鱼酱面的鱼酱是纯鱼肉炒制的,豆瓣味儿。鱼酱拌着面有一种颗粒口感,香而不辣。


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地址:戎州路东段-15号-附5号

营业时间:6:00—15:00

推荐:鱼酱面、阴米子


千张绍子面


这家店生意比较火爆,除了店内桌椅,门口还有高矮凳子当座位。


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千张面的千张特别大坨,味道比较浓,有的人可能吃不惯。汤没有明显的味精味道,保留了食材本身的鲜,显得更本真质朴。


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地址:建国路25-附7号

推荐:千张绍子面、鳝鱼面


咸鲜削面


宜宾不只有细面,咸鲜削面的面条是手工刀削的宽面,有客人下单了,就有人在炉灶前忙活着削面。手起刀落,片片飞花,连面都削出了一种江湖气概。


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面条边上薄中间略厚,臊子汤底恰好浸透面条,入口咸鲜,越嚼越香。


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地址:明伦堂281号

营业时间:5:30—15:00

推荐:咸鲜削面、豆豉面


吃过宜宾面,天下再无面

这一句广为流传的话

说的是宜宾燃面

同样也说的是宜宾其他口味的面


你最喜欢宜宾的什么面?

一起来评论区交流交流吧!

 
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发表于 2024-4-18 13:29 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自广西
 
宜宾燃面值得点赞
 
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发表于 2024-4-18 13:45 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自广西
 
宜宾还有很多美食美景
 
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发表于 2024-4-18 13:50 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自广西
 
“板凳面”也是宜宾面馆的一大特色。
 
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发表于 2024-4-18 14:23 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
喜欢面食
 
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发表于 2024-4-18 14:45 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
宜宾面确实出圈了
 
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发表于 2024-4-18 14:45 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
比我店里面贵
 
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发表于 2024-4-18 14:46 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
宜宾燃面已经开到法国去了
 
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发表于 2024-4-18 14:47 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
宜宾燃面扬名天下
 
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发表于 2024-4-18 14:47 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
我店里素燃面6元一两
 
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发表于 2024-4-18 15:33 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自广西
 
都是好吃的
 
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发表于 2024-4-18 18:39 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
随便一家面馆,起码就有十几种
 
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发表于 2024-4-18 19:02 | 显示全部楼层 | 来自四川
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发表于 2024-4-18 19:38 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
宜宾面食独步天下无敌。
 
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发表于 2024-4-18 19:40 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
食遍宜宾面,天下再无面。
 
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发表于 2024-4-18 20:10 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
知道了
 
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发表于 2024-4-18 20:28 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
确实哈
 
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发表于 2024-4-18 20:29 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
看见了
 
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发表于 2024-4-18 20:30 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
都好吃
 
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发表于 2024-4-18 20:31 来自零距离APP | 显示全部楼层 | 来自四川
 
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